العودة   منتديات عراقيات النسائي > www.iraqiyat.net || أنـاقة المـائده وروعـة الطعـم || www.iraqiyat.net > السنـدويشات و المعجنات

السنـدويشات و المعجنات (ماننساج يالفلافل ) وصفات المعجنات والفطائر والساندويشات والخبز والبيتزا ...

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /29-05-2008   #1
 

*احلى نغم*

 

 

الصورة الرمزية *احلى نغم*

 
الملف الشخصي







تم شكرها 9 مرة في 5 مشاركة
الحالة
*احلى نغم* غير متواجده حالياً


*احلى نغم* is an unknown quantity at this point

اوسمة العضوه

  مجموع الاوسمة: 0
لفة الخميرة .. جرك عراقي يخبل 100%...

اليوم جبتلكم مقادير لفة الخميرة واللي نكول عنه هو الجرك العراقي نفسه 100%

واني مسويته عدة مرات بس للاسف ماعندي صورة اله

المقادير هي


السلام عليكم

المقادير
5 كاس طحين
2 ملعقة اكل كبيرة خميرة
نصف كاس زيت او سمنة
1 كاس سكر
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كاس حليب دافئ
نصف كاس ماء دافئ
ملعقة كوب هيل مطحون ضروري جدا
كوب سمسم للتزيين ضروري ايضا والا شكلها يخرب

العمل
اولا تذوب الخميرة في الماء وتترك حتى تتفاعل
ثانيا يخفق البيض مع السكر مع الزيت مع الحليب ويضاف اليه الملح ثم الخميرة ثم الهيل حتى يصبح سائل عندج
ثالثا يضاف الطحين تدريجيا بطيء جدا ويعجن جيدا بالتدريج حتى تصبح العجينة بالبدايه لزجة بالايد بعدين تلوثين ايديج بالزيت وتعجنين الى ان تصبح ناااااعمة مثل العلج بايدج ثم تغطى وتترك حتى تتخمر مدة ساعة او ساعة ونص
ومن تشوفيها كل شويه تختمر عجنيها واتركيها مرة ثانيه تختمر على مدى ساعة ونص فقط
رابعا تشكل العجينة وتلف حسب الرغبة على شكل قطع صغيرة او ضفاير ثم يدهن اعلاها بالبيض وبعدين ترشين السمسم على الوجه وتشوى في فرن حار مدة ربع ساعة بدرجة حرارة 400 حتى تحمر

اخليكم ويه الصوور:11_2_104[1]:



:033:




هذه هي الصور جبتها الكم اليوم سويتها


هذه الصورة بعد ماتخلطين كل المواد ويصبح سااااااااائل

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


وهذه الصورة بعدما وضعنا الطحين بالتدريج شوية شوية مقدار 3 اكواب

وتصير بالهالشكل

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


بعدم ما خلينا كل الاكواب الخمسة تصير بهذا الشكل عجينه لزجة جدا

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


بعدما تعجنيها شوية شوية بالزيت بايدج تصير بهذا الشكل تماما

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


بعدها تتركيها تختمر ورة ساعة ساعة ونص تعمليها على شكل حلزونيات او ضفاير بهذه الطريقة وتمسحين الوجه بالبيض وتحطين السمسم بهذا الشكل تغمسين وحدة وحدة بالسمسم .....

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



بعد ماتخليها تخليها بالفرن مدة ربع ساعة وتصير بهدا الشكل

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



والف الف عافيه طبعا اكثر شي الجهال يحبوها

والكبار وقت العصريه ويه الشاااااااي الله اتخبل

ان شاء الله صحتين

:7_4_3[1]:








||تَوْقِِـيعْ ~ *احلى نغم* :



"رب أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت علي وعلى والدي
وأن أعمل صالحاً ترضاه وأصلح لي في ذريتي
إني تبت إليك وإني من المسلمين"
||اَخر مواضيع ~ *احلى نغم* :

0 دولمة مسويتها بيدي .. وطريقة العمل بالصور .. ان شالله تعجبكم ..
0 حبيبـــــتي
0 اللي عدها حفلة تجي تبدل هنا وتطلع عالسريييييييييييع ......
0 انتشارظاهرة ارتداء العلم العراقي في شوارع بغداد
0 اْلظفيـــــــــرَه الفرنسيــــــه

  رد مع اقتباس
قديم منذ /29-05-2008   #2
 

um Dania

 

 

الصورة الرمزية um Dania

 
الملف الشخصي







تم شكرها 18 مرة في 12 مشاركة
الحالة
um Dania غير متواجده حالياً


um Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond reputeum Dania has a reputation beyond repute

اوسمة العضوه

  مجموع الاوسمة: 0
افتراضي

تسلمينن نغومة
اني من زمان ادور على مقادير لفة الخميرة
بس اني سامعة لازم تتخمر اقل شي 7 ساعات



||اَخر مواضيع ~ um Dania :

0 انسحاب مؤقت
0 كيف تطبخين زوجك
0 سفرتي الى لبنان
0 استفتاء:ايهما افضل ابرة الظهر ام البنج الكامل؟؟؟
0 صخرة المعراج وحائط البراق

  رد مع اقتباس
قديم منذ /29-05-2008   #3
 

ايمان الاسلام

 

 

الصورة الرمزية ايمان الاسلام

 
الملف الشخصي







تم شكرها 11 مرة في 8 مشاركة
الحالة
ايمان الاسلام غير متواجده حالياً


ايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond reputeايمان الاسلام has a reputation beyond repute

اوسمة العضوه

الوسام الذهبي   مجموع الاوسمة: 1
افتراضي

عاشت ايدج نغومه انشاء الله نجربها



||تَوْقِِـيعْ ~ ايمان الاسلام :

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

..




اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
||اَخر مواضيع ~ ايمان الاسلام :

0 كل ماتريدين معرفته عن خياطة الولاده
0 الف الف مبروك الاشراف
0 الف الف مبروك لمشرفتنا الغاليات التميز
0 الف الف مبروك لعضواتنا الحبيبات التميز
0 الف الف مبروك للمشرفتناالتميز هذا الشهر

  رد مع اقتباس
قديم منذ /29-05-2008   #4
 

um maryam

 

 

الصورة الرمزية um maryam

 
الملف الشخصي







تم شكرها 8 مرة في 5 مشاركة
الحالة
um maryam غير متواجده حالياً


um maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond reputeum maryam has a reputation beyond repute

اوسمة العضوه

  مجموع الاوسمة: 0
افتراضي

عاشت ايدج ومشكورة على الوصفه



||اَخر مواضيع ~ um maryam :

0 كوردون بلو ( خاص بالمسابقه )2
0 موقع كلش حلو
0 سلطة الباقلاء الحاره
0 اكلات دايت من اختراعي
0 بنات انطوني ارائكم وبشنو تنصحوني

  رد مع اقتباس
قديم منذ /30-05-2008   #5
 

*احلى نغم*

 

 

الصورة الرمزية *احلى نغم*

 
الملف الشخصي







تم شكرها 9 مرة في 5 مشاركة
الحالة
*احلى نغم* غير متواجده حالياً


*احلى نغم* is an unknown quantity at this point

اوسمة العضوه

  مجموع الاوسمة: 0
افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عراقية من بلد اخر مشاهدة المشاركة
تسلمينن نغومة
اني من زمان ادور على مقادير لفة الخميرة
بس اني سامعة لازم تتخمر اقل شي 7 ساعات


مشكورة حبيتي على مرورج

لا حبيبتي هواي 7 ساعات

ساعة او ساعة ونص بس

لان الخمرة ملعقتين اكل وهذا وقت كافي للتخمر



||اَخر مواضيع ~ *احلى نغم* :

0 دولمة مسويتها بيدي .. وطريقة العمل بالصور .. ان شالله تعجبكم ..
0 حبيبـــــتي
0 اللي عدها حفلة تجي تبدل هنا وتطلع عالسريييييييييييع ......
0 انتشارظاهرة ارتداء العلم العراقي في شوارع بغداد
0 اْلظفيـــــــــرَه الفرنسيــــــه

  رد مع اقتباس
قديم منذ /30-05-2008   #6
 

*احلى نغم*

 

 

الصورة الرمزية *احلى نغم*

 
الملف الشخصي







تم شكرها 9 مرة في 5 مشاركة
الحالة
*احلى نغم* غير متواجده حالياً


*احلى نغم* is an unknown quantity at this point

اوسمة العضوه

  مجموع الاوسمة: 0
11

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان الاسلام مشاهدة المشاركة
عاشت ايدج نغومه انشاء الله نجربها
وايدج حبي

شكرا على مرورج



||اَخر مواضيع ~ *احلى نغم* :

0 دولمة مسويتها بيدي .. وطريقة العمل بالصور .. ان شالله تعجبكم ..
0 حبيبـــــتي
0 اللي عدها حفلة تجي تبدل هنا وتطلع عالسريييييييييييع ......
0 انتشارظاهرة ارتداء العلم العراقي في شوارع بغداد
0 اْلظفيـــــــــرَه الفرنسيــــــه

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيعين إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيعين الرد على المواضيع
لا تستطيعين إرفاق ملفات
لا تستطيعين تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتبه الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لفة الخميرة من مطبخي بالصوووووووور عاشقة الجنه السنـدويشات و المعجنات 15 19-09-2011 12:54 PM
مكياج بنفسجي... يخبل نازدار العنايه الشامله بك 15 18-02-2010 02:38 PM
حلا يخبل من مطبخي وبلصور candy13 الحلويات 26 10-02-2009 07:07 PM
سرير يخبل بديل القمر الاختراعات والابتكارات والاكتشافات 12 21-01-2009 01:26 AM
شعر مصلاوي يخبل غادة الكاميليا الشعر الشعبي والدارمي والابوذية والزهيري 6 01-05-2008 12:11 AM


الساعة الآن 01:09 PM.