sallama
17-08-2008, 06:55 PM
طاجن الكفتة بالفطر
http://www.ugurpide.net/bulvar/urunler/kiremit/buyuk/kiremitte_kofte_kasarli.jpg
المقادير:
مقادير الكفتة:
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 كوب بقدونس مفروم
ملح + فلفل أسود
1 ملعقة طعام كوب زيت زيتون
.............
1 معلب فطر كامل
1 ملعقة زبدة مقطعة شرائح
2/1 كوب جبن قشقوان مبشور أو جبن موزريلا
طريقة التحضير:
1. اخلطي مقادير الكفتة في وعاء واعجنيهم ثم شكليهم على شكل دوائر متوسطة الحجم , ادهني الطاجن بقليل من الزيت وضعي دوائر الكفتة فيه واضيفي الفطر الكامل ايضاً وادخليه في فرن سبق تسخينه بحرارة 170 درجة مئوية واتركيه لمدة 2/1 ساعة ثم اخرجي الطاجن من الفرن واضيفي شرائح الزبدة على الوجه ثم اضيفي الجبن المبشور واعيدي الطاجن إلى الفرن واتركيه حتى يذوب الجبن ويتحمر.
يقدم مع الرغيف التركي أو الرز بالشعيرية اتمنى ان ينال اعجابكن
http://www.ugurpide.net/bulvar/urunler/kiremit/buyuk/kiremitte_kofte_kasarli.jpg
المقادير:
مقادير الكفتة:
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 كوب بقدونس مفروم
ملح + فلفل أسود
1 ملعقة طعام كوب زيت زيتون
.............
1 معلب فطر كامل
1 ملعقة زبدة مقطعة شرائح
2/1 كوب جبن قشقوان مبشور أو جبن موزريلا
طريقة التحضير:
1. اخلطي مقادير الكفتة في وعاء واعجنيهم ثم شكليهم على شكل دوائر متوسطة الحجم , ادهني الطاجن بقليل من الزيت وضعي دوائر الكفتة فيه واضيفي الفطر الكامل ايضاً وادخليه في فرن سبق تسخينه بحرارة 170 درجة مئوية واتركيه لمدة 2/1 ساعة ثم اخرجي الطاجن من الفرن واضيفي شرائح الزبدة على الوجه ثم اضيفي الجبن المبشور واعيدي الطاجن إلى الفرن واتركيه حتى يذوب الجبن ويتحمر.
يقدم مع الرغيف التركي أو الرز بالشعيرية اتمنى ان ينال اعجابكن