أهوار
11-08-2008, 07:42 PM
المقادير:كلاص طحين,كلاص ماء,ملعقة اكل زيت,قليل من الملح وقليل من الفلفل الاسود
للحشوة:لحم او جبن او تمر اوووو
طريقة العمل:نضع الماء والزيت والملح على النار وبعد فوران الماء نطفي النار ثم نظيف الطحين الى الماء ونقلبه سريعا بالملعقة ثم نتركه ليبرد مدة عشر دقائق ثم نبدء بعجن العجينة ثم نقسم العجينة الى عشرون كرة صغيرة ثم نفتح كل عجينة باليد ونحشيها كما نحشي الكبة وبيدك تعطيها اي شكل ترغبينه.ثم تقليها بالدهن والف عافية
للحشوة:لحم او جبن او تمر اوووو
طريقة العمل:نضع الماء والزيت والملح على النار وبعد فوران الماء نطفي النار ثم نظيف الطحين الى الماء ونقلبه سريعا بالملعقة ثم نتركه ليبرد مدة عشر دقائق ثم نبدء بعجن العجينة ثم نقسم العجينة الى عشرون كرة صغيرة ثم نفتح كل عجينة باليد ونحشيها كما نحشي الكبة وبيدك تعطيها اي شكل ترغبينه.ثم تقليها بالدهن والف عافية