البرياني العراقي بالصور وعلى اصولة

[Queen.Ur.Heart]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير
3 اكواب رز

دجاجة

نصف كيلو بطاطة مسلوقة

نص كيلو بازلاء


http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-187b6f1d4c.jpg

كيس شعرية

300 غرام لوز

300 غرام كشمش (زبيب)

بصل






http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-63f9bb64ff.jpg


التوابل كما موضح بالصورة


http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-6894229636.jpg






طريقة العمل



نغسل الدجاج ونضعه بالقدر لسلقه مع التوابل الخاصة به
الكركم وورق الخار والملح والهيل
ونضيف اليه كمية كافية من الماء لسلقه

http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-093b0483d4.jpg



نقلي الشعرية والبازلاء والوز والكشمش كل على حدة ونقطع البطاطة مكعبات ونضعهم في قدر واحد

كما موضح بالصورة

http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-f4a1004442.jpg



http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-a15c5ff820.jpg

ونقوم بوضع التوابل فوقه

ونمزجهه مع بعض لكي يتجانس ويخلط مع التوابل

نصفي الدجاج من الماء بعد نضجه ونقليه بالزيت

ونسلق الرز بالماء المتبقي من سلق الدجاج مع اضاهة الهيل والدارسين اليه

وبعد نضج الرز نسكبه في صحن كبير

ونسكب فوقه الحشوة

ونصف الدجاج فوقهم

وهذا شكله النهائي





http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-e3b6f86b91.jpg



والف عافية

[مسك]

اممممممممممممممممممممممم
عاشة ايدج انون
يشهي بس اني البرياني مالي موهيج غير طريقة
بالف عافية اليوم جاية اتغدة يمج قلب

[Queen.Ur.Heart]

وايديج ياوردة
يلا ننتظر تعلمينا طريقتج ياوردة

اني احب اطبخ بغير الطرق التقليدية

يلا اريد اعرف شلون تسوي انتي

[ام علاوي الوكح]

واووووووووووووووووووووووووووو
اني جيت وما اقبل الا الماعون كلة نصة ما اقبل ليش هيج انون تسوين برياني ومتكولين
الف عافية عليكم
نفس طريقتي بضبط بس اني افتت الدجاج

[Queen.Ur.Heart]

الله يعافيج ام عليوي
تعرفين اني همين افتت الدجاج
يكون ابسط بالاكل


بس هالمرة خليته صحيح تغيير

وشكرا على ردج ياوردة

[غربة الروح]

عاااااااااااااشت ايدج عمري انون
برياني رهيب مثلج عمري

[Queen.Ur.Heart]

وانتي العايشة ياوردة

شكرا عالتواجد

[matha]

يسلمووووو انونه ترتيب + نظافه + طباخه + اتكيت =انونتي حياتو
اكيد طعمه طيب تنطيني شويه؟؟ والله ممتغديه ومماكله شي من البارحه بس الصبح شويه شربت
مودتي باشتياق لكي

[ام الياس]

هاي شنو حرام عليج جعت والله

عاشت الايادي روعه

[ام امين]

اويلي عليه
عيوني كوين عاشت ايديج على هالبرياني الصورة روعه مثل صاحبتها
اني ماما تسويه غير بس والله ذكرتيني ببرياني ماما

بالعافية على الي اكله

[نسمة بابل]

عاشت ايدج يخبل انونة

[بطيخة]

والله خية شهيتيني عاشت ايدج ممممممممممممممممممم

[Queen.Ur.Heart]

مشكورين حبايبي على كلامكم العسل
الله يرضى عنكم نورتوني
بردودكم الحلوة

[um maryam]

عاشت ايدج انونه على البرياني شكله مشهي كلش

[غادة الكاميليا]

مممممممممممممممممممممممممممممممممم

تسلم ايدج

http://www.s-elhoda.com/smiles/smiles/50/dear%20(15).gif

[شذى الورد]

يمه يمه بطني كامت تصوصو ههههههههههههههههههههههههههه

عاشت ايدج ورده

[بديل القمر]

هاي شنووو انون وتقولين جوعانه اروح اسويلي لفه جبن وقلاص جاي
هنوب
برياني وماشاء الله شلون تحفه يخبل

[ورد الجوري]

عاشت ايدج مبين طيب ومرتب

بس ملاحظة ناسية تكتبين الدارسين بالماعون ولو انت ذاكرته بعدين

[لوبي]

يمي يمي يمي انون شهيتيني هل الطبق اللذيذ
اليوم اسوي هههههههههههههه
عاشت الايادي عمري

[Queen.Ur.Heart]

تسلمولي حبايبي على الردود والتشجيع خخخخخخخ

اي ام يعقوب من رفعت الصورة انتبهت
مكان عندي خلك ارجع مرة لخ يلا ذكرتها اني مو بالله :033:


مشكوووووووورين ياحلوين

[Queen.Ur.Heart]

مشكورة حبيبتي عالرد الحلو

[manal63]

فظيعة عاشت ايد الحجية

بالعافية

[مها الراشد]

:dgdgs::sfsfsf::033::11_2_104[1]::092::):7_5_127[1]::033:

[Queen.Ur.Heart]

الله يسلمج منال نورتي

مها الراشد نورتي

[الفلوجية]

عاشت ايدك والله شهتينة

[sallama]

ابداااااااااااااااع رهيب
تحياتي الج

[الفراشة العراقية]

عاااالشت الايادي

[¤~¤moon light¤~¤]

عاشت ايدج انون
شكله يجننن وبالعافيه ع قلبج
اني هم غير شكل اسوي التمن مو ابيض لا اخلي البهرات
ويا مالت البرياني وملاعيب العيد اخبطهن ويا (الكشمش ولوز وبتيته ووشعريه)

[سما33]

تسلم ايديج حبيبتي صدك يشهي

[حبي]

مشكوررررررررررررررره
عاشت الايادي اممبين ايخبل باجر اسوي:033:

[*دلولة*]

عاشت الأيادي :sfsfsf:

[زوجة راضية]

هذا الطبخ ولا بلاش اني عراقية وشكد داخله مواقع طبخ عربي واجنبي بس موقعكم خله كلبي يدق يسلمو دياتكم يااخواتي:11_2_104[1]:

[AM RHMA]

اويلي اشتهيت عاشت ايدج شكله يشهي

[Queen.Ur.Heart]

مشكورات حبايبي على ردودكم

الحلوة


كلة من طيب اصلكم

نورتوني

[حبيبة زوجها]

عاشت الايادي شهيتينه واحنه صايمين
http://www.arabsys.net/pic/thanx/4.gif

[دايلما]

عاشت ايدج اني كلش احب البرياني والله شهيتيني

[Queen.Ur.Heart]

حبيبة زوجها ندزلج صحن اذا تريدين خخخخخخخخخخخخخ

داليما منورة عمري

مشكورين عالردود الحلوة

[غادة الكاميليا]

عاشت الايادي

[الفلوجية]

http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-8b78b587b6.gif (http://www.iraqiyat.net/up/)

[Queen.Ur.Heart]

شكرا على الردود الحلوة

الله يرزقكم العافية

[Queen.Ur.Heart]

عاشت الايادي


وايدج العايشة ياوردة

نورتي الموضوع

[ام جنات]

السلام عليكم عاشت الايادي اختي

[Queen.Ur.Heart]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وايدج العايشة ياوردة

شكرا على الرد