الداطلي العراقي .. لعيون الغالية

[Miss Perfume]

http://www.safita.cc/VB/upload2/userimages/Hello-Doll.gif




مراحب حبايبي شلون الجميع يارب بخير

طبعا لعيون حبيبتي واختي الغالية gadear :heart(6): حبيت اقدملكم طريقة عمل الداطلي
او مايسمى بلح الشام بالخطوات التفصيلية المصورة :098:

واعتذر كلش من غدورة لان صارلهة فترة طويلة طالبتة مني واني اتعاجز اسويه الصراحة لان يتعب هههههههههههههههه :1248545:

المهم .. بما انه رمضان على الابواب
فراح تفيدكم هاي الوصفة بأذن الله لان تكدرون تجمدون كل الكمية وتطلعون شوية شوية تقلون يعني حسب حاجتكم على كد وجبة وحدة ,,, وان شالله تعجبكم وتنال رضاكم ونبدي بسم الله :


المقادير
ـــــــــــ

3كوب طحين
3كوب ماء
1كوب زبده ذائب
3 ملاعق اكل نشا
6 بيضات حجم صغير او 5 حجم كبير
فانيليا
هيل مطحون
شيرة


طريقة العمل حبايب
______________

- اول خطوة نحضر الشيرة واللي راح يكون قوامهة وسط يعني لا خفيفة ولا ثقيلة

- نضع الماء + الزبد بكدر على النار ونتركهم


http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224556601.jpg (http://www.gulfup.com/)


- نتركهم الى ان يسخنون كلش يعني بس يغلون نشيلهم وهذا راح يكون شكلهم قبل الغليان بلحظات


http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224557692.jpg


- الان نحضر العجانة ( عجانة الخبز ) واذا ماعندج ممكن بايدج بس راح تضوجج لان تلزك

- نخلي خليط الماء والزبد بالعجانة ونبدي نضيف الطحين المخلوط مع النشا كوب كوب ونشغل العجانة

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224557743.jpg (http://www.gulfup.com/)


- نضيف كل كمية الطحين ونسرع العجانة وراح يكون هذا شكل العجين

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/130822455744.jpg (http://www.gulfup.com/)


- هسة ناخذ البيض على جنب ونخفقة بالخفاقة اليدوية

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224557215.jpg (http://www.gulfup.com/)

- نستمر بالخفق الى ان يتضاعف الحجم ويصير بهذا الشكل

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224557846.jpg (http://www.gulfup.com/)


- نضيف الفانيلا والهيل المطحون ونخفق وهذا شكل خليط البيض النهائي

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224558507.jpg (http://www.gulfup.com/)


- نرجع للعجانة ونضيف خليط البيض للعجين ونشغل العجانة وراج تكون نتيجة العجينة كالتالي

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/130822455858.jpg (http://www.gulfup.com/)

- علامات نجاح العجينة هي .. راح تكون عجينة دهنية نوعا ما ومتلزك بالايد

- نخليه بكيس التزيين مال الكريم .. واذا عندج الة الداطلي بعد احسن
واختاري حجم الراس المناسب
وطبعا اني ماعندي حجم كبير لهذا راح تشوفون الداطلي مالتي مسوي رجيم ههههه

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224558319.jpg (http://www.gulfup.com/)

- طبعا ماانصحكم تستخدمون راس كبير جدا لان راح يكون الداخل معجن نوعا ما لان مهما يكون هاي طريقة بيتية مو اصلية

- هنا راح تشوفون طبعا المقادير راح تنطيج كمية لابأس بيهة
لهذا نصيحتي انه متقلون كل الكمية بنفس اليوم

اني عادة اجيب صينية وافرش بيهة نايلون واشكل العجبن واجمده وثاني يوم اشيلة واحطة وبجيس
مثل الكبة
ومن اريد اطلع كمية قليلة مال يوم واحد واقليهة وتطلع تخبل ومتحتاج تنتظريهة تموع
لا من المجمدة للطاوة مباشرة

بس اني قليت كل الكمية لان جنت اريد اوديهة للجامع

- المهم نرجع لمرحلة القلي ... نحمي الزيت ومن يحمة انزل الحرارة للنصف لان منريد الداطلي يحترك من فوك ويبقة عجين من جوة

- ابدي اشكل العجينة بهذا الشكل بالطاوة

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308224558110.jpg (http://www.gulfup.com/)

- ومثل متلاحظون ماخلي كمية كبيرة واترس الطاوة علمود لتلزك وحدة بالثانية وعلمود سهولة التقليب

- ننتظر جهة تستوي نوعا ما واقلبه مااظل اقلب واخربط شكلهن وطبعا اللون حسب الرغبة اني احب لونهن طوخ

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225642741.jpg (http://www.gulfup.com/)

- نكمل كل الكمية وطبعا من نطلعهم نخليهم بمصفي علمود يبردون وهذا شكل الكمية بعد القلي

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225642142.jpg (http://www.gulfup.com/)

- خطوة مهمة .. نتركة يبرد تماما والشيرة باردة ايضا بس مو بالثلاجة لا بدرجة حرارة الغرفة .. حتى نحافظ على القرمشة يعني مااخليه بالشيرة ابدا وهو حار لان راح يصير لين وموحلو

- نخلي شوية شوية بالشيرة ونقلبهم علمود يتشبعون بهالصورة

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225642133.jpg (http://www.gulfup.com/)

- وهنا بعد مكملنة كل الكمية صفطناهم ببايركس لان اريد اوديهم مثل مكلت

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225643384.jpg (http://www.gulfup.com/)

- وهنا من مرة سابقة

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225643827.jpg (http://www.gulfup.com/)

- زووووووووووووم

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225643595.jpg (http://www.gulfup.com/)

- من الداخل

http://im4.gulfup.com/2011-06-16/1308225643526.jpg (http://www.gulfup.com/)


وتاكلوا بالف عافية ان شالله :zaqwsx:

يارب اكون وفقت بالطرح واي سؤال لاتترددون ابدا
ولتنسوني من دعواتكم الصادقة حبايبي ... :217: واذا استحق تقييم شخصي http://www.iraqiyat.net/vb/m/buttons/reputation.gif لا تبخلون عليه

اخيرا .. لا احلل النقل الا بذكر المصدر


تحياتي للجميع ........ اختكم المحبة

عطــــــــــورة :heart(6):

[فضه]

اول وحده لكفته تسلمين عطوره والله ابداع لو اموووت مااسوي
صعب شوووو
وعاشت الايادي الطيبه

[شمعة]

امممم والله اشتهيته ما شاء الله شكله يخبل ويشهي

عاشت الايادي عطوره اكلاتج كلهه تعجبني

جاري التطبيق ان شاء الله..

ودي

[رحيق التقى]

عااااااااااااشت ايدج عطورة
شنو هالابداع شكله روعة ويشهي
يستاهل الشكر والتقييم:ghghty:

[K a w t h a r]

واوووووووووووو صــــراحة شي خيالي والله
حبيبتي عطورة شكله يجنن
ماشاءالله عليج فنانة بالطبخ:33:
شهيتيني كلش:lt:
الف عافية على قلوبكم حبيبتي:33:
روووووووووووعة والله:33:

[ليـــــال]

يمي يمي شهيييييييييييييية عاشت الايادي ام العطر انه شاء الله نجربها
شنسوي نموت ع العجين والشيرة مو بيدنه هع

[~.~ ميمو العسل ~.~]

تسلم الايادي قلب اكثر من روعةةةةةةةةة واحلى شكر الج قلب

[Asmaa]

عاشت ايدج عمري عطورة راح اجربها انشالله
مشكورة حبي

[Lo0oLo]

اول شي عابتلج
طبعا لعيون حبيبتي واختي الغالية gadear

مو اني هم طلبته منج روحي ما احبج بعد



وثاني شي عاشت ايدج يخبل ورهيب ويجنن هم
بس منين مشتريه جيس الكريمه ؟

[عطر الجنة1]

لا احلل النقل الا بذكر المصدر

هههههههههه
اكيد لان تعبتي بيه
مشكوررررررررررة
وتسلم ايدك

[sonna99]

:heart(7):ماشاء الله تسلم ايدك

روعة جدااااا

يعطيك العافية

[سنوبيا]

http://www.hawaaworld.com/sites/default/files/dribble.jpg?1263799904

شكلة رهيببببببببببببببب ناوشيني فد خمسة ستة سبع عشرة هههه عاشت ايدججججججججججججج

[ورد]

عاشت ايدج شكلة دمار والطعم امبين بعد الف عافية عليكم

[نرمين]

:dfa2cc8d49:اي البيت كلة يشتكي مني مخلصة المواد مسوية المطبخ حقل تجارب اليوم اسويها يعني اسويها :heart(1):

[* بغداديــــــــــــــه*]

عاشت ايدج انشالله اسوي وطريقة مضبوطة
والله يكتبلج كل الخير

[مكارم]

يسلموووووووو عطوره الغاليه
رهيبه وتسمن
الف عافيه على قلوبكم

[gadeer]

عااااااااااااااااا
يمة الحكيلي هو اني لسا ماصاحية من ضربة البقلاوة والدهين اسوي الهم واكعد ابجي والداطلي راح يلحكهم
شوف البخت ام محيسن اني طلبته اول حتى جنا بالسطح اسألي ام العطر قبل سبع سنين ههههه
عاشت الايادي ياعمري والله الصراحة انتي كلشي تسويه يعجز اللسان عن شكرج
احلى خمس ونجوم واحلى تقييم لعيونج ياعمري

ربي ينطيج ويحققج كل مطالبج ويحفظ زوجج وبنيتج بحق اسمه الاعظم بكل اذان

[sasa2009]

عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا عطورة شسوي بروحي هسة وين اودي وجهي بهلليل رهيب انفلاقي يخبل يجنن روعة شقول علية ها عاشت ايدج الف مرة واكلي وتذكريني حبي

[susu-82]

عاشت ايدج عطوره والج 5 نجوووووووم لعيونج

[um. nooran]

عاااااااااااااااااااشت الايادي شكله حلووو
وواحلى شكر لعيون ام روان الغالية

[بنت النجف 1]

عاشت الايادي عطوره شكلهااااااا يخبل وجاري التطبيق
الف شكر عيوني ربي يخليلج رونه وابوهاااا

[الألق]

عاشت ايدج حبووووووووووووو
يخببببببببببببل
الف عافيييييييييييييية على قلوبكم

[Miss Perfume]

اول وحده لكفته تسلمين عطوره والله ابداع لو اموووت مااسوي
صعب شوووو
وعاشت الايادي الطيبه


منورة حياتي فضة اي شوية صعبة هههههه وانتو يمكم احلة داطلي بعد على شنو تعبين نفسج وتطلع البطانة اغلة من الوجه ههههههههه


امممم والله اشتهيته ما شاء الله شكله يخبل ويشهي

عاشت الايادي عطوره اكلاتج كلهه تعجبني

جاري التطبيق ان شاء الله..

ودي


منورة حياتي شمعة والف شكر لمرورج الحلو


عااااااااااااشت ايدج عطورة
شنو هالابداع شكله روعة ويشهي
يستاهل الشكر والتقييم:ghghty:

انتي العايشة رحوقة الوردة منورة ياعسل







واوووووووووووو صــــراحة شي خيالي والله
حبيبتي عطورة شكله يجنن
ماشاءالله عليج فنانة بالطبخ:33:
شهيتيني كلش:lt:
الف عافية على قلوبكم حبيبتي:33:

روووووووووووعة والله:33:



منورة حياتي كوكو وربي يعافيج ممنونة للمرور الغالي

[دنيتي]

واااااااااااااااع يخبل شنو هالابداع عطوره

ماشاء الله عليج فنانه

طبعا اني مو كلش احبه بس هسه كلش اشتهيته :ttgfg:

[ورد البنفسج]

:098: حرام عليج عطورة يوميه مسويه شغله وتصير ثورة ههههههه يمنا وبلمعدة

عاشت ايدج ابداااااااااااااع شغل وترتيب ولا اروووووووووووع واكيد الطعم يخبل مشكورة
ان شاءلله اجرب بس اني لعجانة مالتي الخباطه ضايعة يصير بيدي؟؟؟

[om khalid]

عاشت ايديج عطوره شكلها يخبل يجنن يموت ليش هيج مو اني خطيه والله وزني حيل زايد هسه شأسوي :mbv:

[H A M S A]

يمييييييي روووووووووووعــــه عااااشت الايادي
ان شا الله اجربهه اكيد
يسلموووو قلبوووو

[gazl al7ob]

واوووووو رووووووووووع ــــــــه والله شهيتيني :heart(7):
اكيد راح اجربهــأ
عاشت ايدج حبيبتي والف عافيـــــــــــه

[~~الـــحـــنـــونـــة~~]

يم يم يم يم عاشت ايدج عطورة
تخبلللللللللللللللللللللللللللللل
بس شنو انت متخافين الله متكولين هاي حامل وين تنطي وجهها بهالليل وااااااااااااع
عاشت الايادي الحلوة واحلى تقييم وتثبيت وشكر لعيونج

وبعدين ليش لعيون غدير احنه مو بشر ليش مو لعيون عراقيات هع هع
راح تجيني كفخة هههههههههههههههه يسلمو ياعسل

[نور الصباح]

ما شااااااااااااااااء الله

رووووووووووووووووووووو
ووووووووووووووووووووووعة ههههههههههه

عاشت ايدج بديععععععععع

والف عاااااااااافية

[زمردا]

عااااااااااشت الايااااااادي ام العطر معدله ومرتب كلش

[هباوووي]

يخبل يجنن يرعط شحجي بعد هاااااااااااا ماأكدر اوصف عاشت ايدج وتستاهلين الشكر والتقييم

[أم محمد]

عاشت ايدج سويت الداطلي وطلع كلش طيب

[gadeer]

حنونة اطلعي منا موزين عليج
خبصتوها للطفلة لان كالت لعيون غدير شجاكم هسه تجي تغير العنوان اذبحج حنونة ههههه

[matha]

عطوره رب العالمين يباوع عليكي من فوك ترا ليش هيك تسوين بينا جماعه الدايت لا والقهر دازته ع ملفي ومخصوص الشغل لغدورتي وعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااا


حسبي الله ونعم الوكيل على الماكنتوش اللي ذلني ذل هع هع


عاشت الايادي وشغل مرتب والله راح اجي للسويد ما منها ونفتح مطعم بااكلات التراث العرااااقي هع

[mariam1]

احب اسالك اختي عطوره بخصوص حجم الكوب ؟؟ يعني اي كوب نستعمل

[ღنور الأيمانღ]

عاشت ايدك شكله كلش طيب
بالعافيه على قلوبكم حبي

[ام كرم]

عاشت ايدج
بداعة
طبعا دائما اجرب اسوي الداتطلي وماتطلع معاية بس من قريت موضوعج عرفت الغاط وين وانشاء الله راح اجرب مرة ثانية ويارب تنجخ هلمرة

[عراقية الدم]

بالعافية اكلت وحدة وحركتني:123654: اممممممممممم طيبة :2154uhhggh:

عاشت الايادي

[amna]

ماشاء الله عاشت ايدج

[Miss Perfume]

منورين حبايب قلبي الف شكر لتواجدكم اشكر دعواتكم وياربي ينطيكم على كد نيتكم
حبيبتي ورد البنفسج تكدرين تعجيجن بايدج بس شوية راح يلزك ويضوجج

حبايب خطية غدير صارلهه قرن تطلبة مني ولتزعلون كلكم احبكم

نورتوني ومانحرم من طلتكم الغالية

[Asmaa]

عمري عطورة بس حبيت اسألج عن نشا وين اخلي لان اريد اجربها بس ماكلتي وين النشا مشكورة

[Miss Perfume]

حبي النشا خبطيه وية الطحين وياهلا

[تاجي حجابي]

عاشت ايديك ابداع
ما شاء الله انتي كلش شاطره
الله يخليك لبيتك

[um saba]

سلام عليكم

اختي عطورة انا جربة الطريقة بس ماعرف ليش منجحت معي

وفيه ريحة البيض طالعه مره تفتكرين ليش ؟؟

انتضر ردك :d

[Miss Perfume]

منورة حبيبتي تاجي منورة ياقمر

عيوني ام صبا
يعني شنو اللي خرب عندج ... علمود اعرف وين الخلل
وبالنسبة لريحة البيض زيدي الهيل والفانيلا

[زوزه]

هذا بلح الشام مو بالله شكله حلو حلو عاشت ايدج حب

[للو]

يعني فعلا روعة

عاااااااااشت الايادي
ربي كون يحقق كل اللي تتمني
ويحفضلج بنوتج وينطيهة ربي اخ او اخت
اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

[عطر ديواني]

شرح متميز ووافي والصور مو طبيعيعة

تحياتي لك ِ

[Miss Perfume]

منورين حبايب اشكر تواجدكم ومنتظرة تطبيقاتكم بس مو مثل تطبيق غدورة طلعني كسر هههههههههه
الحمد لله حتة بالفيس نزلتة والكل جربة ونجح
انتو بس التزموا بالطريقة والمقادير وان شالله تنجح عدكم

[ANGLE EYES]

شكلها يجنن رووووعة حبي
تسلم ايديج

[البعيدة]

رروعه عطريه واحلى تقييم لعيونج
وربي يرزقج ويرضيج
بحق محمد وال محمد اميييييييييييين يارب العالمين

[لينا 2012]

يسلموووووووووووووووووو

["الوردة الزرقاء"]

مشششكوره عطوووووره ماشاء الله عليج :m19::677:

[مسره]

عاشت الايادي حبيبتي

[مروشه]

يسلموا روعه عاشت الايادي

[حنانت 2009]

تسلم الايادي ياقمر

[Miss Perfume]

منورين حبايب الف شكر لردودكم الغالية

[ايثار]

عاااااااااااااااشت ايدج عطووووووووره روعه وبالعافيه عليكم يارب.

[Miss Perfume]

الله يعافيج مشكورة حبي للمرور

[huda_mw]

تسلم الايادي شكلهة روووووعة

[(*um rose*)]

عاشت ايدج حبيبتي يشهي كلش الف عافيه حبي

[زوزه]

عطوره شكله حلوعليج الله مبيه ريحه بيض من تسويه كلش حلو وبديع

[Miss Perfume]

منورين حبايب الف شكرا للتواجد

حبي زوزة ابد مابيه ريحة بيض
لان راح تستخدمين هيل جربيه وعليه

[لافندر]

عاشت ايدج تخبل وشهيتيني

[هجر الروح]

http://www.baqofa.com/forum/upload/20071205_065430_20070920_172826.gif

[Miss Perfume]

منورين حبايبي