غربة الروح
29-05-2011, 09:19 AM
السلام عليكم حبايب
اليوم جبتلكم طريقه عمل زنود الست بالقشطه لكن بالفرن
طبعا ان شاء الله اذا تجربوها راح تشوفوها اخف من القلي بالزيت
المواد
للحشوه
2 كوب هفي كريم + كوب حليب
او
علبة قشطه تذوبيها بكوبين ونص حليب
3ملعقة كبيرةنشا
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقةكبيرة سكر
العجينه
نستعمل عجينه الجلاش
او البقلاوه
وهاي صورتها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-21145a4a74.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-21145a4a74.gif)
زبد مذاب
طريقه العمل
اخلطي مواد الحشوة وحركيها الى ان تثخن
وتكون بلا كتل وتركيها تبرد متاسفه نسيت اصورها
الشيره
2 كوب سكر + 1 كوب ماء + القليل من الليمون دوزي
وطريقتها تعرفوها هي تفوروها الى تثخن شويه وتتركوها تبرد
هسه طريقه عمل زنود الست
اخذي رقاقة من عجينة الجلاش وفرديها ثم امسحيها بالزبدة
اني استعملتها على كبرها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-1dab9d9748.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-1dab9d9748.gif)
خليت الحشوه مثل ما بالصوره
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-2a5301e82b.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-2a5301e82b.gif)
وبعدين طويت من الصفاح ولفيتها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-cdf2be88cc.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-cdf2be88cc.gif)
بعدها ترصيها بالبايركس المدهون بالزبده الى ان يكتمل العدد
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-604f701aad.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-604f701aad.gif)
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5d995888b1.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5d995888b1.gif)
وتقومي بدهن الوجه ايضا بالزبده وحاولي متتركين أي جزء بدون دهن بالزبده
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4ad0315d5f.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4ad0315d5f.gif)
الفرن يكون ساخن وعلى درجه حراره 350 فهرنهايت من تحت
تتركيها من 20 – 30 دقيقه
من تشوفيها استوت من جوه حولي النار من فوك بس لفتره قليله
وطلعيها من الفرن
هي وحاره صبي الشيره عليها وخليها تتشرب بيها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b6a1fd4db.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b6a1fd4db.gif)
وتركيها شويه بعدها تخلصي من الشيره الزائده قبل ما تبرد وتصير الشيره ثخينه والطريقه ترفعين البايركس من جهه حتى تتخلصين منها بسهوله بالسنك
وبعدين رشي فستق مطحون او جوز او شي تحبي
وتركيها تبرد وتاكلوها بالعافيه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b4cc611cc.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b4cc611cc.gif)
نسيت اصورها الكم وهي على مشبك حديد حتى تتخلص من الشيره الباقيه ومتعجن
أي استفسار بالخدمه حبايب
اليوم جبتلكم طريقه عمل زنود الست بالقشطه لكن بالفرن
طبعا ان شاء الله اذا تجربوها راح تشوفوها اخف من القلي بالزيت
المواد
للحشوه
2 كوب هفي كريم + كوب حليب
او
علبة قشطه تذوبيها بكوبين ونص حليب
3ملعقة كبيرةنشا
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقةكبيرة سكر
العجينه
نستعمل عجينه الجلاش
او البقلاوه
وهاي صورتها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-21145a4a74.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-21145a4a74.gif)
زبد مذاب
طريقه العمل
اخلطي مواد الحشوة وحركيها الى ان تثخن
وتكون بلا كتل وتركيها تبرد متاسفه نسيت اصورها
الشيره
2 كوب سكر + 1 كوب ماء + القليل من الليمون دوزي
وطريقتها تعرفوها هي تفوروها الى تثخن شويه وتتركوها تبرد
هسه طريقه عمل زنود الست
اخذي رقاقة من عجينة الجلاش وفرديها ثم امسحيها بالزبدة
اني استعملتها على كبرها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-1dab9d9748.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-1dab9d9748.gif)
خليت الحشوه مثل ما بالصوره
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-2a5301e82b.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-2a5301e82b.gif)
وبعدين طويت من الصفاح ولفيتها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-cdf2be88cc.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-cdf2be88cc.gif)
بعدها ترصيها بالبايركس المدهون بالزبده الى ان يكتمل العدد
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-604f701aad.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-604f701aad.gif)
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5d995888b1.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5d995888b1.gif)
وتقومي بدهن الوجه ايضا بالزبده وحاولي متتركين أي جزء بدون دهن بالزبده
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4ad0315d5f.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4ad0315d5f.gif)
الفرن يكون ساخن وعلى درجه حراره 350 فهرنهايت من تحت
تتركيها من 20 – 30 دقيقه
من تشوفيها استوت من جوه حولي النار من فوك بس لفتره قليله
وطلعيها من الفرن
هي وحاره صبي الشيره عليها وخليها تتشرب بيها
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b6a1fd4db.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b6a1fd4db.gif)
وتركيها شويه بعدها تخلصي من الشيره الزائده قبل ما تبرد وتصير الشيره ثخينه والطريقه ترفعين البايركس من جهه حتى تتخلصين منها بسهوله بالسنك
وبعدين رشي فستق مطحون او جوز او شي تحبي
وتركيها تبرد وتاكلوها بالعافيه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b4cc611cc.gif (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-5b4cc611cc.gif)
نسيت اصورها الكم وهي على مشبك حديد حتى تتخلص من الشيره الباقيه ومتعجن
أي استفسار بالخدمه حبايب