um Dania
15-06-2008, 09:24 PM
المقادير:
- ربع كيلو من الأرز.
- ربع علبة فطر مفروم.
- 300 جم كبدة مقطعة صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- زيت.
/>- كوب مرق دجاج.
- شرائح 3 ثمرات طماطم.
- ملح، فلفل أسود ( للتذوق).
طريقة التحضير:
1- شوحي البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
2- اضيفي الأرز وقلبيه، ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
3- اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز والكبدة.
4- اشوي شرائح البندورة على النار.
5- انثري بعض الكبد على سطح الأرز وقدميه مع شرائح البندورة
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-8c2cd6e545.jpg
منقوووووول
- ربع كيلو من الأرز.
- ربع علبة فطر مفروم.
- 300 جم كبدة مقطعة صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- زيت.
/>- كوب مرق دجاج.
- شرائح 3 ثمرات طماطم.
- ملح، فلفل أسود ( للتذوق).
طريقة التحضير:
1- شوحي البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
2- اضيفي الأرز وقلبيه، ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
3- اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز والكبدة.
4- اشوي شرائح البندورة على النار.
5- انثري بعض الكبد على سطح الأرز وقدميه مع شرائح البندورة
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-8c2cd6e545.jpg
منقوووووول