كنافة نابلسية .. بس هالمرة بالخطوات .. حياكم

[Miss Perfume]

http://e.imagehost.org/0627/hello-pink-glitter.gif (http://e.imagehost.org/0627/hello-pink-glitter.gif)




كنافه نابلسيه




http://framboise78.free.fr/Fleurs/fleurs021.gif (http://framboise78.free.fr/Fleurs/fleurs021.gif)



المقادير



http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-ab5a81b022.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-ab5a81b022.jpg)


300 غم كنافة بيضاء


صبغة برتقالية


200 غم زبدة مذوبة


قطر (شيرة خفيفة) حوالي كوبين


فستق حلبي مطحون للتزيين


للحشوة استخدمت جبن عكاوي وخليت ويا علبة قشطة(القشطة حسب الرغبة) او بدل القشطة جبن موزيرلا هم حسب الرغبة .. يصير بس عكاوي

خمسين غرام زبد لدهن القالب










الطريقـة




http://framboise78.free.fr/Fleurs/fleurs021.gif (http://framboise78.free.fr/Fleurs/fleurs021.gif)





- يقطع الجبن العكاوي، ويُوضع في ماءبارد لمدة يوم كامل مع تغييره مرتين ثلاثة للتخلص من الملح الزائد، ثم يُصفى جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائدثم نقوم بتفتيته بالايد او بست البيت ويخلط مع القشطة وملعقتين طعام سكر ويوضع على جنب


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-6660b642cd.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-6660b642cd.jpg)




- تقطع الكنافة بست البيت الى قطع متوسطة مو ناعمة انتبهي


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-6ef017156c.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-6ef017156c.jpg)




- نضع الصبغة البرتقالية مع الكنافة وتقلب جيدا الى ان يتجانس اللون مع الكنافة تماماً .


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-22b4a20c63.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-22b4a20c63.jpg)


- الان نفرك الكنافة مع الزبدة المذوبة جيدا.


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-d01e468951.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-d01e468951.jpg)


- نضع 3\4 الكنافة في صينية مع الضغط الخفيف لكي يتساوى سطحها


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4d2b827b18.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4d2b827b18.jpg)


- نضع الحشوة ونرصها وجيدا

http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-e1dca4ab58.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-e1dca4ab58.jpg)


- نضغط عليها بورق المطبخ للتخلص من كل الماء المتبقي حيث ان الماء يمنع التصاق الجبن بالكنافة



http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-d555e953fc.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-d555e953fc.jpg)


نكرر العملية مرتين تلاثة للتخلص من اكبر كمية ممكنة من الماء



- اخيرا نضع الربع المتبقي من الكنافة واللي راح تكون طبقة خفيفة جدا


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-281e4cf2c7.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-281e4cf2c7.jpg)


- تدخل الى فرن محمي سابقا بدرجة 200 درجة مئوية فقط من تحت


- نتركها تستوي حوالي نصف ساعة او حسب فرنك





وهاي ورة مطلعت من الفرن



http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4fe16aaead.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4fe16aaead.jpg)




-نتركها خمس دقايق ونقلبها بصينية اخرى لكي تكون الطبقة السميكة من الكنافة الى الاعلى





- تسقى بالشيرة وتزين بالفستق ...........




http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-41dc037622.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-41dc037622.jpg)


شوفوا الجبن كيف سايح من جوة



http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4434373079.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-4434373079.jpg)




وهاي من مرة سابقة وهنا اختلف فقط طريقة الصبغ يعني ماخلطت الصبغ وية الكنافة
حطيتهة وية الزبد اللي دهنت بيه القالب وهاي الطريقة هواية اسهل ..... شوفوا الجبن يميييي



http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-7b79617063.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-7b79617063.jpg)


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-229eabcc1d.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-229eabcc1d.jpg)



وهذا اول صحنين لاول ردين




http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-682c7d06fa.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-682c7d06fa.jpg)


http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-62d0ab7f18.jpg (http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-62d0ab7f18.jpg)





ان شالله عجبتكم الكنافة ولا تنسوني من صالح الدعاء أحبتي في الله ..


الموضوع تعبت بيه هواية هالله هالله بالردود والتقييم والشكر هههههه :trt:


همسة ... لا احلل النقل الا بذكر المصدر وبغير ذلك لااحلل بتاتا :088:

[Lo0oLo]

ماكو اي تعليق
مو جديده عليج مبدعه من يومج
عاشت ايدج والج احلى تقييم

[ورد]

عاشت ايدج عطورة والله ينطيج الصحة والعافية حتى تراوينة ابداعاتج الروعة الف شكر الج:rthnm::rthnm::rthnm:

[نور الصباح]

والله عطورة تستاهلين اكثر من التفييم والشكر

ابداع في ابداع

عاشت ايدج وعوااااااافي على قلوبكم

[بنت النجف 1]

عاشت ايدج عطورة عاشت ايدج وعوااااااافي على قلوبكم

[gadeer]

اوكفي عطورة
:tthgh::tthgh::tthgh:
هاي اني وبناتي مو تنطينا القطعة وتقشمرينا لاه نريد الصحن الجبير قابل زواج

خمس نجوم حبيبة وشكر وينطيج عافيات مو عافية وحدة حياتي على التعب وعلى المجهود ولانج متبخلين باي شي لابتصوير ولا بمعلومة
انتي وكل حبيباتنا اللي يتعبون ويانا
عاشت الايادي الحلوة اللي تتلف بحرير

[لافندر]

احله تقيم وعاشت ايدج يافنانه وشكله مرتب ويشهي
بس شنو جبنه العكاوي ومنين نجيبهه
حياتي تسلمين

[الألق]

عاشت ايدج ياوردة اتخببببببل

[أنــتـــــےـ عمـــــےـري]

صدك رووعه عاشت ايدج

اني هم سؤالي الجبن هو نفسه جبن المالح او اكو يسمو جبن عرب بالعراق ؟

[رحيق التقى]

http://dc13.arabsh.com/i/02340/ghuh54tkhly2.gif

[Miss Perfume]

ماكو اي تعليق
مو جديده عليج مبدعه من يومج
عاشت ايدج والج احلى تقييم


مشكورة ام حسوني على مرورج ... والابداع منكم وبيكم ياغالية

[Miss Perfume]

عاشت ايدج عطورة والله ينطيج الصحة والعافية حتى تراوينة ابداعاتج الروعة الف شكر الج:rthnm::rthnm::rthnm:



مشكورة حبيبتي هذا من ذوقج ياعمري


والله عطورة تستاهلين اكثر من التفييم والشكر

ابداع في ابداع

عاشت ايدج وعوااااااافي على قلوبكم


مشكورة ام طيبة هذا من طيب اصلج ياعمري الف شكر

[Miss Perfume]

عاشت ايدج عطورة عاشت ايدج وعوااااااافي على قلوبكم



انتي العايشة ياعمري وربي يعافيج ان شالله


اوكفي عطورة
:tthgh::tthgh::tthgh:
هاي اني وبناتي مو تنطينا القطعة وتقشمرينا لاه نريد الصحن الجبير قابل زواج

خمس نجوم حبيبة وشكر وينطيج عافيات مو عافية وحدة حياتي على التعب وعلى المجهود ولانج متبخلين باي شي لابتصوير ولا بمعلومة
انتي وكل حبيباتنا اللي يتعبون ويانا
عاشت الايادي الحلوة اللي تتلف بحرير




مشكورة قلبي ام طيف الغالية ماننحرم من ردودج الحلوة هههههههه الف شكر

[Miss Perfume]

احله تقيم وعاشت ايدج يافنانه وشكله مرتب ويشهي
بس شنو جبنه العكاوي ومنين نجيبهه
حياتي تسلمين


مشكورة حبي عالمرور ... وجبنة العكاوي هية هيجي اسمهة .. جبنة فلسطينية اني اشتريهة من المحلات العربي وان شالله هسة انزل صورتهة

عاشت ايدج ياوردة اتخببببببل


انتي العايشة ياعمري منورة

صدك رووعه عاشت ايدج

اني هم سؤالي الجبن هو نفسه جبن المالح او اكو يسمو جبن عرب بالعراق ؟


انتي العايشة ياقلبي .... بالنسبة للجبن هية هيجي اسمهة وان شالله انزل صورته هسة
وبالنسبة لجبن العرب والله مااعرف مامجربتة لان هذا الجبن شنو الشي الحلو انه يموع اما جبن العرب فمااعرف سوري

[Miss Perfume]

http://dc13.arabsh.com/i/02340/ghuh54tkhly2.gif



انتي العايشة ياقلبي منورة

[Miss Perfume]

حبايب هاية صورة الجبن هوة يشبه جبن العرب المالح
من تخليه بالفرن يموع مثل ماشفتوا بالصور
واذا مامتوفر تكدرون تستخدمون القشطة فقط صحيح مو نفس الطعم بس بقية الاجبان مطيبة تطلع ومتموع تبقة مجغدة او ملكلكة هههههههههههه

http://im1.gulfup.com/2010-11-27/12908627021.jpg (http://www.gulfup.com/)


واي سؤال اني بالخدمة حبايب

[دنيتي]

ابداع في ابداع

عاشت ايدج الشكل والطريقه والتصوير والترتيب روعه تسلم هالايادي ياورده

[Miss Perfume]

مشكورة دنوة حبيبتي هذا من ذوقج ياعمري

[أنــتـــــےـ عمـــــےـري]

اي هو نفسه جبن العرب المالح ان شاء الله اسويها واجيبلج صورتها

تسلمين عمري تعبناج

[mariam alobidi]

عاشت الايادي عطورررررررررررررررررره يسلمووووو :8bd4290:

[Miss Perfume]

ام رغيد تعبكم راحة وبأنتظار تطبيقك ياوردة
مريومة منورة حبيبتي

[تاجي حجابي]

عاشت الايادي عطووره صرت اغار منك كل هذا تعرفين تسوييه ههههههه
ما شاء الله عليك

[Miss Perfume]

ههههههههههههه حبيبتي .. اي شي تردين سؤال اني بالخدمة
ان شالله من تتزوجين تبدين تجربين براس زوجج

[بنت البلد وافتخر]

ممممممممممممممممممممممممممممممم

[Miss Perfume]

تمم اعادة تحميل الصورة وشكرا لتواجدكم

[عيوون المها]

عااااشت الايادي على هاي الكنافه الرووووووعه
شكلها رهيييييب
تسلم ايدج يا ورده

[Miss Perfume]

منورة حياتي عيون المها شكرا لمرورك العطر

[شيماء]

خطيييييييييييييييييره

عاشت ايدج حبي عطووووره

[Miss Perfume]

انتي العايشة منورة غلاتي

[الورد]

يالله يجنن شكلها رهيييييييييييييييييييبه
اموت ع الكنافه كلش احبها

عاشت ايدج

[gazl al7ob]

عاشت ايدج شكلها يشهي والف عافيه

[ليـــــال]

يمميييييييييييييييييييييييي جنان جنان جنان عاشت الايادي ام العطر دومج مبدعة وفنانه

عافيات على قلوبكم

[Asmaa]

عاشت ايدج حبي كلش حلوة
الله يوفقج ويجعله بميزان حسناتج

[mariam1]

شكرا جزيلا على الصور والخطوات الحلوه بس سؤالي الصبغه البرتقاليه هي صبغ اللوزينه تقصدين لو شي ثاني ؟؟ ياريت اسمه

[Miss Perfume]

منورين حبايب اشكر تواجدكم العطر
عيوني الصبغة مو نفسهة اللوزينة اللي يصير لونهة اصفر يستخدموهة بالزردة
هاي صبغة لونهة برتقالي وهنا تنباع عند المحلات واكيد موجودة كل مكان

[ايثار]

روووووووووووووووعه تسلم الايادي وبالف صحه وعافيه عليكم يارب

[للو]

عااااااااااااااااشت الايادي





اتخببببببببببببببببببببببل
انفلاقية

[Miss Perfume]

منورين حبايب الف شكر

[اشرقت الاء]

:zaqwsx:اااااااااااااااااااااااااااااالف عافية

[ششونة]

هاااي شنو عطورة وين جان هذة الموضوع
حبي عاشت ايدج شكلة روووووووووووعة
دائما مبدعة بااكلاتج الطيبة الف عافية

[I R A Q I A]

عطورة يا مبدعة دمرتيني اني نقطة ضعفي الكنافة اتخبل عليها
واااااااااع منين اجيب هسه وجماله خلصت من المحل العربي اهئ اهئ :xzdsd:

احلى تقييم و شكر لأحلى ايدين معدلة ومرتبة ..

[manaris]

شكرا ياعطوره انتي دائما مبدعه وشكرا على وضوح الشرح المفصل

[للو]

خرااااااااااااااافية

تخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخبل
انتي كلمة مبدعة قلييييييلة عليج

تخخخخخخخبل تخخخخخخخخخخخخبل واللللللله

عاشت ايدج حبيبتيييييي

[Miss Perfume]

منورين حبايب مشكورين للمرور الععطر وهذا بعض من اللي عدكم