البورك العراقي

[ميار]

المواد الازمة للعجين
كوبين طحين
كوب ونص نشا
بيضة واحدة
3اكواب ماء بارد
ملعقة صغيرة ملح
تخلط جميع المواد بالخلاط او باليد حتى يصبح عجين سائل
المواد الازمة للحشو

نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو بصل
ربع كيلو كرفس مفروم ناعم
يقلى البصل بعدها يضاف اللحم والملح والفلفل الاسود وعند ابعاده من النار نضيف اليه الكرفس
(((((((0الطريقة))))))))
نسخن المقلاة ونمسحها بالزيت
وناخذ بالمغرفة قليل من العجين ونسكبه بالمقلاة ويقلى مثل طريقة عمل البان كيك


ولا داعي لقلب العجينه على الوجه الثاني وتحمر من جهة واحدة

ويمكن رفعها بواسطة اليد او قلب المقلاة واسقاط العجينه في صينية

وبعد تحميرها ناخذ ملعقة كبيرة من الجشو ونضعها على عجينة البورك ونلفها بشل رول

بعد الحشو واللف

والمرحلة الاخيرة هي قلي البورك بالزيت الساخن

بالعــــــــــــــــــافية

[um maryam]

عاشت الايادي طبق يجنن
مشكورة على الاكلة

[عيون عليا]

عاشت ايدج على الوصفة الروعة

عاشت الايادي

[ميار]

اشكر مروركم عيوني

[*احلى نغم*]

عاشت ايدج عمري

سلمت الايادي

:sfsfsf:


:7_5_127[1]:

[ام علاوي الوكح]

عاشت ايدج على الوصفة الروعة

عاشت الايادي
:sfsfsf::sfsfsf:

[بلسم 55]

تسلم ايدك وطبعا اني نفس الطريقة لكن بدل كوب ونص نشا اضع كوب واحد نشا

[ماء الفرات]

عاشت الايادى على الوصفة الروعة

[AM RHMA]

http://www.9o9i.com/download/48564859660aced96.gif

[غربة الروح]

شكرا على الوصفه
عاشت الايادي
:sfsfsf::sfsfsf::sfsfsf:

[gadeer]

تسلم ايديك

[مسك]

عاشة ايدج
مشكوووووووووووووووووورة

[الصيدلانيه المسلمه]

الف شكر
يسلموو

[عائشة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله كل الخير على هذه الاكلات الطيبة وشكرا

[عائشة]

:)شكرا حياتي وعاشت ايدج :)