Lo0oLo
28-02-2010, 07:36 PM
السلام عليكم
اليوم طبقت السمك المحشي بس غيرت شويه بالبهارات
البهارات خليت م ك كمون +م ك ثوم بودره + م ك ملح + م ص فلفل اسود + م ص زنجبيل مطحون + م ص كركم + م ص زعفران + 2 م ك زيت + 1/4 كوب ليمون
خلطت جميع البهارات وصارت مثل الصلصه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-a557eae993.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وتبلت السمكه من الداخل والخارج لمده ساعتين
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-b3abc1773a.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وحضرت الحشوه الي هي
بطاطا نقطعها مكعبات صغيره + بصله مقطعه جوانح + طماطه مكعبات + فلفل اخضر مكعبات + ليمون + معدنوس
وتبلته بالبهارات الباقيه عندي وحطيتلها م ك معجون طماطه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-fcca64b08d.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وحشيت السمكه ولازم نترسها حشو لانها حتذوب بالشوي
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-de0eab54aa.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وبعدين حضرت الصينيه بالسليفون ودهنتها بزيت زيتون وحطيت السمكه واكفه
يعني الحشوه جوه حتى البخار يصعد وريحه البهارات تدخل باللحم
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-f59a2427a0.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وخليتها بالفرن على درجه 200 لمده ساعه كامله
وهاي النتيجه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-e5e14b4bff.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
طبعا الرابط الاصلي للاخت غربة الروح
http://iraqiyat.net/vb/showthread.php?t=5928 (http://iraqiyat.net/vb/showthread.php?t=5928)
اتمنى تعجبكم
اليوم طبقت السمك المحشي بس غيرت شويه بالبهارات
البهارات خليت م ك كمون +م ك ثوم بودره + م ك ملح + م ص فلفل اسود + م ص زنجبيل مطحون + م ص كركم + م ص زعفران + 2 م ك زيت + 1/4 كوب ليمون
خلطت جميع البهارات وصارت مثل الصلصه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-a557eae993.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وتبلت السمكه من الداخل والخارج لمده ساعتين
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-b3abc1773a.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وحضرت الحشوه الي هي
بطاطا نقطعها مكعبات صغيره + بصله مقطعه جوانح + طماطه مكعبات + فلفل اخضر مكعبات + ليمون + معدنوس
وتبلته بالبهارات الباقيه عندي وحطيتلها م ك معجون طماطه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-fcca64b08d.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وحشيت السمكه ولازم نترسها حشو لانها حتذوب بالشوي
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-de0eab54aa.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وبعدين حضرت الصينيه بالسليفون ودهنتها بزيت زيتون وحطيت السمكه واكفه
يعني الحشوه جوه حتى البخار يصعد وريحه البهارات تدخل باللحم
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-f59a2427a0.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
وخليتها بالفرن على درجه 200 لمده ساعه كامله
وهاي النتيجه
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-e5e14b4bff.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
طبعا الرابط الاصلي للاخت غربة الروح
http://iraqiyat.net/vb/showthread.php?t=5928 (http://iraqiyat.net/vb/showthread.php?t=5928)
اتمنى تعجبكم