Lo0oLo
12-02-2010, 07:04 PM
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0100.gif
اليوم سويت عالغدى باي دجاج وحبيت انزله الكم
لان كلش طيب وتغير بنفس الوقت
مقادير العجينه
3 و 1/2 كوب طحين
1 م ك خميره فوريه
1 كوب ماء دافي
1 م ص بيكنك باودر
1 م ص ملح
1/2 كوب زيت
تعجن العجينه وتترك ساعه لتتخمر
مقادير الحشوه
قرنابيط مقطع وردات صغيره
صدر دجاج او اذا عندج بواقي
جزر حسب الرغبه
طبعا تكدرين تخلين اي خضروات تعجبج اني هاي اول مره اسوي قرنابيط وجزر
مرات اسوي بتيته وبزاليا وجزر ويه الدجاج
يعني حسب ما موجود عندج من خضروات
مقادير الصلصله
2 م ك طحين
1 كوب ماء سلق الدجاج
1 كوب حليب
نسلق الدجاج والقرنابيط والجزر
نفتت الدجاج ناعم والجزر مكعبات صغار
ونبدي نحمس القرنابيط الا ان يصير لونه ذهبي
ونضيفله الدجاج والجزر
ونرشهم بالفلفل الاسود وهي تكون مملحه بالسلق ميحتاج ملح الا اذا شفتيه فاهيه
حضرنا البشميل او الصلصه
ننتظر الصلصه والحشوه تبرد وبعدين نخلطهم مع بعض
هسه خلصنا الحشوه نجي عالعجينه
هنا العجينه اختمرت وصارت هشه
نقسمها بالنص ونفرد كل نص بالشيبك على شكل الصينيه
اني عندي صينيه الباي مدوره
ونكص الزوائد بمكص العجين او بالسكين
ونضع الحشوه فوك الطبقه الاولى من العجينه
ونغطي الحشوه بالنص الثاني من العجينه ولازم نطبك الحافات من العجينه الاولى والثانيه
هسه هي كملت
بس بقى عندي العجين الي كصيته وحبيت ازين بيه الوجهه
سويت نص ضفاير حتى اخليها عالحافات لان الحافات الملزوكه محلو شكلها
فنغطيها بالضفيره
وبقى شويه سويت على شكل طيور زينت بيها الوسط بما انه دجاج زينتها بالطيور
ودهنت الوجهه بالبيض
وهذا شكلها قبل متدخل الفرن
طبعا متطول بالفرن لان العجينه خفيف فظلي راقبيها من يتحمر الوجهه طلعيها
وهذا شكلها بالاخير
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/1f4c0314bf.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/1f4c0314bf.html)
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/786a465242.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/786a465242.html)
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/ea32004595.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/ea32004595.html)
وبالف عافيه
ان شاء الله تعجبكم
اليوم سويت عالغدى باي دجاج وحبيت انزله الكم
لان كلش طيب وتغير بنفس الوقت
مقادير العجينه
3 و 1/2 كوب طحين
1 م ك خميره فوريه
1 كوب ماء دافي
1 م ص بيكنك باودر
1 م ص ملح
1/2 كوب زيت
تعجن العجينه وتترك ساعه لتتخمر
مقادير الحشوه
قرنابيط مقطع وردات صغيره
صدر دجاج او اذا عندج بواقي
جزر حسب الرغبه
طبعا تكدرين تخلين اي خضروات تعجبج اني هاي اول مره اسوي قرنابيط وجزر
مرات اسوي بتيته وبزاليا وجزر ويه الدجاج
يعني حسب ما موجود عندج من خضروات
مقادير الصلصله
2 م ك طحين
1 كوب ماء سلق الدجاج
1 كوب حليب
نسلق الدجاج والقرنابيط والجزر
نفتت الدجاج ناعم والجزر مكعبات صغار
ونبدي نحمس القرنابيط الا ان يصير لونه ذهبي
ونضيفله الدجاج والجزر
ونرشهم بالفلفل الاسود وهي تكون مملحه بالسلق ميحتاج ملح الا اذا شفتيه فاهيه
حضرنا البشميل او الصلصه
ننتظر الصلصه والحشوه تبرد وبعدين نخلطهم مع بعض
هسه خلصنا الحشوه نجي عالعجينه
هنا العجينه اختمرت وصارت هشه
نقسمها بالنص ونفرد كل نص بالشيبك على شكل الصينيه
اني عندي صينيه الباي مدوره
ونكص الزوائد بمكص العجين او بالسكين
ونضع الحشوه فوك الطبقه الاولى من العجينه
ونغطي الحشوه بالنص الثاني من العجينه ولازم نطبك الحافات من العجينه الاولى والثانيه
هسه هي كملت
بس بقى عندي العجين الي كصيته وحبيت ازين بيه الوجهه
سويت نص ضفاير حتى اخليها عالحافات لان الحافات الملزوكه محلو شكلها
فنغطيها بالضفيره
وبقى شويه سويت على شكل طيور زينت بيها الوسط بما انه دجاج زينتها بالطيور
ودهنت الوجهه بالبيض
وهذا شكلها قبل متدخل الفرن
طبعا متطول بالفرن لان العجينه خفيف فظلي راقبيها من يتحمر الوجهه طلعيها
وهذا شكلها بالاخير
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/1f4c0314bf.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/1f4c0314bf.html)
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/786a465242.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/786a465242.html)
http://iraqiyatup.cz.cc/viewimages/ea32004595.jpg (http://iraqiyatup.cz.cc/download/ea32004595.html)
وبالف عافيه
ان شاء الله تعجبكم