wafa22
15-01-2010, 11:37 PM
:mb:السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:mb:
:8bd4290: بسم الله الرحمن الرحيم :8bd4290:
اشلونكم اخباركم ان شاء الله تمام اليوم جايبتلكم متبل البذنجان اكلة لذيذه مع المشاوي وجدا سهلة يله نجي للمقادير والطريقة
متبل الباذنجان
المقادير:
· 4 باذنجان كبير الحجم
· حب رمان طازج
· 1\4 كوب طحينة
· 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
· عصير ليمونة واحدة
· 1 فص ثوم
· زيت زيتون
· ملح
طريقة التحضير:
· يشوى الباذنجان على النار مباشرة ، حتى يتفحم جلدها أو توضع في فرن تحت الشواية
· يوضع جانبا حتى يبرد
· تقسم كل باذنجانه الى نصفين ويؤخذ لب كل منها ويوضع في طبق عميق
· تهرس برفق مع الحفاظ على على نسيجها
· يضاف اليها الطحينة واللبن الزبادي
· يضاف عصير الليمون و الثوم والملح حسب المذاق
يوضع الخليط في طبق التقديم ويزين بحب الرمان ويصب عليه زيت الزيتون وبالف عافيه.
:8bd4290: بسم الله الرحمن الرحيم :8bd4290:
اشلونكم اخباركم ان شاء الله تمام اليوم جايبتلكم متبل البذنجان اكلة لذيذه مع المشاوي وجدا سهلة يله نجي للمقادير والطريقة
متبل الباذنجان
المقادير:
· 4 باذنجان كبير الحجم
· حب رمان طازج
· 1\4 كوب طحينة
· 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
· عصير ليمونة واحدة
· 1 فص ثوم
· زيت زيتون
· ملح
طريقة التحضير:
· يشوى الباذنجان على النار مباشرة ، حتى يتفحم جلدها أو توضع في فرن تحت الشواية
· يوضع جانبا حتى يبرد
· تقسم كل باذنجانه الى نصفين ويؤخذ لب كل منها ويوضع في طبق عميق
· تهرس برفق مع الحفاظ على على نسيجها
· يضاف اليها الطحينة واللبن الزبادي
· يضاف عصير الليمون و الثوم والملح حسب المذاق
يوضع الخليط في طبق التقديم ويزين بحب الرمان ويصب عليه زيت الزيتون وبالف عافيه.