كبه الصينيه من صنع ايدي

[الصيدلانيه]

كبه الصينيه من صنع ايدي

المقادير

3 كاس برغل ناعم

ملح بهار كمون فلفل اسود

الحشوة

لحم
وبصل
وخضرة معدنوس او كرفس
كشمش



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/pwg45m08j.jpg (http://www.tobikat.com)



طريقه العمل



ننقع البرغل بكميه من الماء المغلي وتغطى وتترك لفترة

ونرفع الغطاء بين بعد فترة ونرى ان كان الماء قد جف نقوم باضافه كميه من الماء المغلي وتركه مرة اخرى


وبعدها نعجنه بايدنا
ثم نثرمه بماكنه اللحم مع قليل من الشحم

ونضيف للبرغل الملح والبهار والفلفل والكمون

ونقسمه الى قسمين متساويين


ثم نحضر التبسي وندهنه بالزيت
ناخذ قسم الاول من العجينه ونفرشه بالتبسي
ونبدأ بفرش العجين بالصينيه بالتساوي
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/8py34mqkh.jpg (http://www.tobikat.com)



مع مراعاة تبليل اليد بالماء لرص العجين

وبعدها نضيف الحشوة وبالتساوي نفرشه على العجين

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/1gzwt2zxz.jpg (http://www.tobikat.com)

ونرجع نضيف طبقه ثانيه من العجينه نغطي بيها الحشوة ونرصه باليد بعد تبليلها بالماء


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/8py34mqkh.jpg (http://www.tobikat.com)

ثم نقطعها الى مربعات اوقصه البقلاوة

ونضع قليل من الزيت على وجهها ونضعها بالفرن لتشوى
وتحمر من الاعلى بالفرن

وتؤكل حارة وباردة

مع مراعاة تحضير سراحيه لبن بارد مثلج معها

والف عافيه

هذا والله شغل ايدي
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/3nqspyvn0.jpg (http://www.tobikat.com)
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/cw0z3jbsv.jpg (http://www.tobikat.com)

وهذه الصور لتبسي ثاني اعددته

قام بالتصوير بالموبايل ابني الصغير ذو ال5 سنوات

وقد اصر ان يصور كل حركه ولو قمت برفع كل الصور كان ليوم غد مانزل الموضوع



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/4oui9tjgp.jpg (http://www.tobikat.com)


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/28/01/m1uacaosi.jpg (http://www.tobikat.com)

[أم محمد]

عاشت ايدج والله شهيتيني اني احب كبة الصينية

[~.~ ميمو العسل ~.~]

عاشت الايادي حبيت وان شاء الله دوم صحة وعافية يارب
وخوش طريقة سهلة ان شاء الله اجربه

[gadeer]

عشتي ام محمد عيوني ربي يسلم ايدج ةينطيج صحة وعافية

[سنوبيا]

يمي يمي عاشت ايدج شكلة شهي ان شاء الله راح اجربة

[بنت النجف 1]

عاشت ايدج ام محمد

[قيثارة الحياة]

عاشت ايدج ام محمد بالف عافية

[بديل القمر]

يسلمووووووووو عاشت ايدج مبين لذيذه
زززززين يصير استغني عن الشحم اخلي لحم دهين بيهاااااااااا

http://www.alfrasha.com/up/1456740675315517622.gif

[ام علاوي الوكح]

عاشت ايدج ام محمد ص
ان شاء الله اجربها نفسي بيها م زماننننننننننننن

[أنــتـــــےـ عمـــــےـري]

عاشت ايدج حبيبتي وعاشت ايد الصغيروني عالتصوير والف عافيه

[البعيدة]

ما شاء الله مبدعه

[غربة الروح]

عاشت ايدج غاليتي
شكلها يشهي

[انفاس بغداد]

عاشت ايدك

شكلها حلو ويشهي

[نور الصباح]

عاشت ايدج ام محمد رووووعة

ان شاء الله اجربها

[الصيدلانيه]

تسلمون جميعا على المرور
والتعليق على اكلتي البسيطه

وفعلا بديل تستطيعين ان تستغني عن الشحم اذا ما تحبين رائحته

وممكن لحم تفرمين معاه او بلا اي شئ

كله حسب الذوق

[مسك]

شنو هل الابداع
تخبل تشهي عاشة الايادي

[ديالى]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه .. يسلموووا

[um maryam]

رررررررررررررروعة عاشت ايدج

[ششونة]

عااااااااااااشت ايدج

[مجدولينا]

عاشت الايادي
http://abeermahmoud07.jeeran.com/620-Jzaka-AbeerMahmoud.gif

[عقد الياسمين]

تسلم ايدك ام محمد عمري شكلها يشهي والله
عاشت ايدك عمري