المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبة باللبن

مسك
24-04-2008, 08:49 PM
كبة باللبن

• نقلي الكبة قليلا في نار حامية
• ناخذ روب مع ملعقة نشا نخفقه جيدا ونضعه على النار حتى يغلي
• نسلق اللحم ونقطعه صغيرا ونصفي الماء ونضع اللحم على الروب المغلي ثم نضع في الكبة
• نقلي قليلا من الثوم مع كزبرة لمدة 5 دقائق ونضع فيه اللبنة ثم الكبة كل واحد لحاله لكي لا تفصخ .
um maryam
25-04-2008, 11:39 AM
عاشت ايدج على هاي الاكلة الطيبه بس شنو هالبخل بالكلام احجيلنه تفاصيل اكثر
يعني الكبه عبارة عن شنو برغل لو تمن
واللحم اول مره اسمع ينحط بيه لحم عبالي بس الكبه واللحم شنو غنم لو بقر
وتسلمين :3D_Smilies298:
ام ماهر
25-04-2008, 02:16 PM
ام مريم حبيبتي تبارك لازم تسمي الاكلة مالتها مختصر مفيد مو كبة باللبن ههههههههههههه
عاشت ايدج حبيبتي بس تعالي جاوبي على الاسئلة حتة نفتهم زين
hannin2008
25-04-2008, 05:03 PM
تبارك الف شكر
ويسلمو ايديكِ
بلسم 55
25-04-2008, 06:13 PM
عاشت ايدك رفيقة دربي واني ايضا اريد التفاصيل
مسك
26-04-2008, 12:53 PM
مشكورات ام ماهر وبلسم وحنين وام مريم على المرور
اي مريم حقج والله وهاي طريقة عمل الكبة
كيلو لحم بقر مثروم ناعم جدا
بصلة صغيرة مبروشة ناعم
قليل ملح
4 اكواب برغل ناعم ابيض مغسول ومصفى
كوب سميد
ماء للعجن
والحشوة طبعا
لحم مفروم تقريبا نص كيلو
بصل ناعم
صنوبر
فلفل اسود
قليل من البهارات المخلوطة

طبعا نحمس مقادير الحشوة كلها سوة ونقلي الصنوبر ونخلطة معها

وعمل العجينة مال الكبة

بوعاء كبير نخلط السميد والبرغل والبصل والملح وندعجن طبعا تكون الاصابع مبللة بالمي
ونضيف المي وتكون العجينة دبقة ولينة
ونسويها العجينة دوائر ومن ثم نحشيها الحشوة

وترة اني غلطة عفوا الكبة هاي نسلكها وبعدين نضيفها بالبن مو نقليها
والف عافية
مسك
26-04-2008, 12:55 PM
والي عدها كبة طرابلسة جاهزة
الي موجودة بالاسواق طبعا بالبلدان العربية دا احجي
فقط تقليها وتخليها باللبن
بديل القمر
26-04-2008, 01:06 PM
اني جربتهااا مسوته
بس ماعجبتهم قالو لو مخليتها مقليه احسن
شقد مايحبون التغير


بس اني عجبن وجانت طيبه والله
بس ماحصلت رزاله من خالتي تدرين ليش لان بنتهااا معلمتني عليهاااخخخخخخخ
um maryam
26-04-2008, 05:47 PM
تسلمين تبارك هسه الوصفه كامله مشكورة مره ثانية