AYSHA ALI
14-08-2009, 12:54 AM
السلام عليكم قبل فترة سويت سمك بالفرن ومع انو اني والسمك مو حبايب بس حكم القوي عل الضعيف بس شنو طلعت كلش طيبة المهم راح انطيكم الوصفة
المقادير لشخصين
سمكة وزن كيلوين او حسب الرغبة
فلفلة وبصلة ونص راس ثوم مكطع حلقات
ملعقة اكل سماق
خلطة بهارات < فلفل اسود كاري كركم > حسب الرغبة
ملعقتين اكل ملح
طرقة العمل
تبلين السمكة بالملح زين وبعدين السماق وبعدها خلطة البهارات وتضيفين الفلفل والبصل والثوم وتغطيها زين وتحطيها بالثلاجة على الاقل ساعتين مثل ما بالصورة
وبعدها تجيبين صينية الشوي وتهدنيها بشويه زيت وتحطين السمكة وفوكها الفلفل والبصل والثوم واذا حبيتي طماطة او اي خضرة بكيفج وسوي وياها معكرونة يعني وسائل مساعدة وسلطة وطلعت مثل الي بالصورة الثانية وبعد العشا هذا الي ظل من السمكة المسكينة حتى تصدكون اشكد طيبة:028:
المقادير لشخصين
سمكة وزن كيلوين او حسب الرغبة
فلفلة وبصلة ونص راس ثوم مكطع حلقات
ملعقة اكل سماق
خلطة بهارات < فلفل اسود كاري كركم > حسب الرغبة
ملعقتين اكل ملح
طرقة العمل
تبلين السمكة بالملح زين وبعدين السماق وبعدها خلطة البهارات وتضيفين الفلفل والبصل والثوم وتغطيها زين وتحطيها بالثلاجة على الاقل ساعتين مثل ما بالصورة
وبعدها تجيبين صينية الشوي وتهدنيها بشويه زيت وتحطين السمكة وفوكها الفلفل والبصل والثوم واذا حبيتي طماطة او اي خضرة بكيفج وسوي وياها معكرونة يعني وسائل مساعدة وسلطة وطلعت مثل الي بالصورة الثانية وبعد العشا هذا الي ظل من السمكة المسكينة حتى تصدكون اشكد طيبة:028: