صينية جلاش

[ننانيش]

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على رسول الله الأمين

مرحبا بحبايب قلبي غالياتي صاحبات الذوق الرفيع عندي اليوم اكلة رائعة وحشوتها غير شكل يارب تعجبكم وتطبقوها


المقادير جلاش

كمية من السمن والزيت المخلوط

الحشوة
بصل مفروم حوالي حبتين
ملعقتين طحينة
لحم مفروم ربع كيلو
ملعقتين زبادي
ملعقة دبس رمان
ملعقة صلصة صغيرة
ملح وفلفل وتشكيلة سبع بهارات

للتسقية
كوب لبن مع بيضة وملح وفلفل وملعقة صغيرة قشطة


الطريقة:
تدهن صينية بالسمن ونبدا بفرد الجلاش وندهن بين كل طبقتين بالزيت والسمن

نكون حضرنا مسبقا الحشو نذبل البصل بالزيت ونضيف اللحم المفروم ثم خليط الزبادي والطحينة ودبس الرمان ونقلب مع تذوق الطعم والتبهير حسب الزوق

نضع الحشوة بعد رص نص اوراق الجلاش ثم نغطي مع الباقي مع الاستمرار بدهن مابين الورقات بالزيت والسمن الخفيف
نقطع الجلاش مربعات نسقيه بخليط البيض واللبن
نتركه دقيقتان ثم ندخله الفرن متوسط الحرارة لين يستوي من فوق وتحت ويتحمر

والف صحة وهنا

منقول

[ننانيش]

ياربي تعجبكم

[مكارم]

http://up.up-images.com//uploads3/images/image-2461d2ad03.gif (http://fashion.azyya.com/)

[ننانيش]

مشكورة خالتي العزيزة ع مرورك الروعة

[مسك]

ننانيش
اولا كل الهلا ومرحبا بيج بموقع عرقيات وبقسم المطبخ بالتحديد نورتينا
وثانيا عاشة الايادي على الاكلة الروعة تسلم ايدج
وننتظر كل جديد منج نورتينا وتقبلي مروري
وموضوعج يستاهل التثبيت

[ننانيش]

مسك مشكورة مرورك اختي الغالية واشكرك لان ثبتي موضوعي وان شاء الله اكون عند حسن ظنك وظن جميع خواتي في المنتدى وخالاتي العزيزات واولهم خالتي العزيزة مكارم

[nasaa2010]

عاااااااااااااااااااااااااااشت الأياادي على الآكلة مشكورة حبيبتي

[ريـ A ــ S ــ K ــم]

مشــكوووره ننانيش
تســلمين ياا رب

[عمة هيومي الوكح]

شكرررررررررررررررا