لحم الروست

[ورد الجوري]

لحم الروست طبعا قطعة لحم بقر كبيرة حسب عدد افراد العائلة
لكن يفضل مو اقل من نصف كيلو
او كيلو


المواد المستعملة كله غير مطحونة

هيل (3)
قرنفل(3)
دارسين (عود)
ثوم (3فصوص)
خل ملعقة اكل
ورق الغار (2)
قليل من الملح


توضع جميع المواد معا في قدر + اللحم
وتسلق على نار هادئة الة ان تنضج

او توضع بقدر الضغط لمدة ساعة او ساعة ونصف
وتؤكل باردة بالعافية مع السلطات

هذي الطريقة اني استعملة





او الطريقة الثانية

تلف اللحمة مع المواد السابقة بالسليفون وتوضع بالفرن لمدة لاتقل عن ساعتين او اكثر
وايضا تطلع طيبة

ممجربتة بصراحة )غيري مجربة وتطلع ايضا لذيذة

وياربي تعجبكم وتجربوها

[um maryam]

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132450

[ورد الجوري]

شمس العراق


ام مريم

نورتوني عيوني واشكركم