عصافير الجمبري او الروبيان ع طريقة منال العالم

[¤~¤moon light¤~¤]

عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم

http://photos.azyya.com/store/up3/0903030500320mie.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303050032Wyl8.jpg
الطريقة :


1- يقشر الجمبري و ينظف و يغسل مع رشة طحين و شوية ملح ..
ثم يدخل في الروبيان عود أسنان حتى لا ينثني كثيرا عند الطبخ

2- سلق الجمبري : في قلاية .. توضع كمية من البصل المقطع شرائح ثم الروبيان
و شرائح من الليمون و ورق الغار و رشة فلفل أبيض و رشة ملح و بعض حبات الهيل الصحيح

3- يترك على النار حتى يستوي الروبيان على بخار البصل
و يتغير لونه و يتماسك شوي

4- البطاطس : تسلق في ماء و شوية ملح

5- تكحت أو تحك و هي ساخنة بالسكين ثم تهرس
باستعمال مهرسة البطاطس أو بعصارة الخضار

6- يوضع على البطاطس ملح و رشة فلفل أبيض و تقلب تقليب خفيف ..
و يشتغل فيها و هي حارة شوية

ملحوظة : ممكن إضافة 4/1 كوب حليب مو أكثر للبطاطس


7- تشكيل العصافير : تؤخذ واحدة من الروبيان ..
ثم تؤخذ شوية من البطاطس و تشكل على شكل كرة ..
ثم توضع على الروبيان و تغطيه ما عدا جزء الذيل ..
و تشكل على شكل عصفور أو كتكوت .. على حسب حجم الروبيان

يؤخذ كبش قرنفل أو مسمار قرنفل و يوضع كعين للعصفور

9- تؤخذ شريحتين صغيرتين من الخيار الطازج و تثبت على شكل الجناح

10- الصلصة أو الصوص : يضاف المايونيز و الكاتشب و رشة فلفل أبيض
و رشة ملح و شوية خيار مخلل مفروم ناعم و عصير الليمون و يخلط


تقدم مع العصافير


ملحوظة : ممكن عمل أطباق فردية لكل شخص ..
بوضع عصفور في طبق و جنبه شوية صوص و شوية خس

http://photos.azyya.com/store/up3/090303050033JGRc.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303050034Labj.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303050034Innp.jpg

منقول

[مسك]

تسلم ايدج اختيالغالية
بس رح انقلة لقسم السلطات والف شكر الج
شكلها يجنن وفكرتها حلوة

[ساترة العيوب]

http://www.quran.maktoob.com/vb/up/11850509011986725355.gif

[¤~¤moon light¤~¤]

http://bagdady.org/up/uploads/6e833e9e77.gif
مسوكه
ستوره

[S U S U]

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraaf1d4c136b1.gif

[شمس بغداد الحبيبه]

عاشت الايادي مون طبق يجنن

[¤~¤moon light¤~¤]

http://bagdady.org/up/uploads/cb3220607d.gif (http://bagdady.org/up/)
نسومه
وشموسه

[عراقيه حتى النخاع]

شكلها خرافي

تسلمين

[‏وردة حبيبي]

فكره روعه تسلم ايديج

[¤~¤moon light¤~¤]

http://www.up.6y6y.com/uploads/095e57a970.gif

عراقيه
وروده