طبق اعشاش الارضي شوكي مع اللحمة

[قناصة بغدادية]

http://img139.imageshack.us/img139/1790/52yh6.gif

http://img164.imageshack.us/img164/2373/200802041315520kg2.png

الكمية تكفي لخمسة اشخاص

المقادير:

15 قطعة من الارضي شوك المنزوع الاشواك
نصف كيلو من لحم الغنم المفروم ناعما
رأس بصل مفروم ناعما
100 غرام من الصنوبر المقلي
ملعقة كبيرة من مسحوق مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الكاري
فلفل حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي

طريقة التحضير:

1-اغسلي الارضي شوك وقومي بنقعه وفركه بالليمون كي لا يتغير لونه الى اسود.
2- اسلقي الارضي شوك مدة ربع ساعة .
3- حمي الزيت وقومي بقلي الارضي شوك حتى يصبح ذهبي اللون.
4- رتبي قطع الارضي شوك في الصينية وضعيه جانبا.
5- اسلقي اللحمة حتى تنضج، واضيفي اليها البصل والفلفل الاسود والملح وقلبيها بالزيت حتى تتنشف من السوائل نهائيا.
6- اصيفي الصنوبر المقلي الى خليط اللحم .
7- قومي بتوزيع اللحمة على قطع اعشاش الارضي شوك حيث تقومين بتعبئة كل قطعة.
8- احضري كوبا - بكرا من الماء واضيفي اليه الكاري ومسحوق مرق الدجاج وقليلا من الفلفل الاسود والملح حسب الرغبة لتحصلي على صلصة للطبق.
9- اسكبي الصلصة فوق فوق الصينية واخذري ان تقومي بنزع الحمة من داخل اعشاش الارضي شوك.
10- ادخلي الصينية الى الفرن وقومي بتحمير اعشاش الارضي شوك حتى تصبح ذهبية اللون.
11- قومي بتقديمها ساخنة مع الارز المسلوق .

http://img256.imageshack.us/img256/1306/45499789oo5.gif

[um maryam]

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132450

[ام علاوي الوكح]

عاشت ايدج قناصة
بس عذريني ما اعرف شنو ارضي الشوك

[قناصة بغدادية]

خخخخخخخخ ولا اني
اصلا اني زين مني اعرف البيض هههههههههه

[الصيدلانيه المسلمه]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

[hannin2008]

قناصة الف شكر للاكلة
وشمس العراق يا ريت حبي لو تخلين شرحك عن الارضي شوكي لانة مهم موضع مستقل