لحم الغنم بالخضر والبهارات

[ورد الجوري]

هلو هاي اكلة تعلمته من بنية عراقية الله يجازيها الخير وطلعت كولش طيبة بصراحة


حبيت انقلة الكم يجوز تعجبكم



المواد المطلوبة

لحم غنم بعظم بودونه (حسب الرغبة ) الكمية حسب عدد افراد العائلة

فلفل اخضر
فلفل برتقالي او احمر

جزر

بطاطا

بصل


ثوم


البهارات

فلفل اسود
رشة كركم
رشة كاري
بهارات برياني
ماجي
هيل
دارسين


واخييرا لوز او كشمش لتتزيين


اولا عمل اللحم

1-نسلق اللحم بعد حدوث الزفرة تغير الماء
2-اسلق اللحم بماء جديد لمدة 45 دقيقية على نار وسط او ممكن بجدر الضغط لمدة 30 دقيقية مع ملعقة جاي الثوم المعصور + ملعقة جاي البصل المبروش +هيل +ماجي +بهارات البرياني (ملعقة اكل )+رشة الكركم +رشة الكاري +فلفل اسود+2 ملعقة اكل دهن

مع ملاحظة عدم اظافة الملح للحم ابدا


ثانيا

بعد سلق اللحم افرغ ماء اللحم بالطاوة واضيف قليل من الدهن واضيف شرائح البطاطا +شرائح الفلفل الاخضر والاحمر +شرائح الجزر على نار وسط



ثالثا

احمس شرائح بصل واضيف اللحم واخلي يقرمش



رابعا

الرز يطبخ مع مكعب ماجي +بهارات برياني +هيل +دارسين


خامسا

اقلي اللوز ويضاف للوجه

واخيرا تضاف الخضر واللحم واللوز على الرز وتؤكل بالف عافية


http://www.3tt3.net/up4/get-2-2008-xxltjhaz.jpg (http://www.3tt3.net/up4)

[um maryam]

عاشت ايدج الاكله كلش دتشهي دزيلي ماعون
ان شاء الله اجربه وننتظر المزيد منج :3D_Smilies230:
وعدلتلج الصورة

[ورد الجوري]

اشكرج ام مريم

اني خليت اللحم واللوز بعدين ضفت الخضر جان المفروض بالعكس حتى تبين اكثر

واشكرج لان عدلتي الصورة اني اصغره بالرسام وتصير كولش صغيرة اشكرج

ادللي مرة اللوخ ادزلج ماعون بالصحن الطائر حتى يوصل بسرعة :3D_Smilies230:

[ورد الجوري]

اشكرج اصلة لمرروج هي فعلا الخضر مع اللحم تطلع روعة اشكرج مرة لوخ

[ام علاوي الوكح]

عاشت ايدج
شكلها روعة اكيدراح اربها

[Queen.Ur.Heart]

تسلمين ياوردة عالوصفة

بس عندي سؤال ممكن نغير اللحم يعني لحم بقر
لان ما احب لحم الغنم
لو انت مختارته لان دسم ؟؟


والف شكر بعد مرة

[ورد الجوري]

هلو انونة عيوني ممكن حسب مكلتلي البينة (لحم غنم او بقر )

عن نفسي اشتعملت الغنم وانت بعد بكيفج


ياهلة بام علاوي اشكرج عيوني ع المرور الطيب انت والعزيزة اصالة

[الصيدلانيه المسلمه]

مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررة

[بلسم 55]

عاشت ايدك ام يعكوب طبق شهي

[ورد الجوري]

لؤلؤة العراق


بلسم 55



شمس العراق



نورتوا موضوعي

[r0r0 aLwarDa]

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132528

[ورد الجوري]

r0r0 aLwarDa

ياهلة برورو نوتيني عيوني

[ام عائشة]

عاشت ايدج فعلا يشهي:sfsfsf:

[ام ماهر]

عاشت الايادي شكلة يشهي

[ورد الجوري]

ام عائشة

ام ماهر

نورتوني عيوني واشكركم

[بحر الشوق]

http://www.uae-up.com/up2/uploads/ee87786197.gif

[ورد الجوري]

الله يسلمج عيوني ام هاجر