لوبي
08-02-2008, 03:12 AM
الكبة المشويه
العجينه الكبه عباره عن برغل ناعم المقدار كلاصين
نص كيلو لحم بقر بدون شحم
بصله متوسطه الحجم بهارات سبع اشكال وملح
تثرميهم بالماكنه اللحم مرتين حتى تصير ناعمه العجينه وكل مالحم زاد صارت هشه واحسن العجينه
نجي على الحشوة
لحم مثروم
صنوبر
دبس الرمان او الرمان
ليه او شحم الخروف
ملح بهارات نوع البهارات اسمه سبع اشكال وكبابه
تحمسيهم وبالاخير بعد الانتهاء تضيفين ضروري جدا الشحم اقصد اللية ودبس الرمان والصنوبر
وبعدين تفتحين العجينه تسويها مثل القشر وتخلين بيها الحشوة وبعين اذا شويتيهم على المنقله والفحم وهو سر الاكله بلذتها حاولي بيدج وتلوثين الكبايه بالزيت واذا شويتيها بالفرن هم طعمه طيب
نأتي بالصور
هذه العجينه مرتين ضربتها بالماكنه اللحم لازم تصير لينه وهشه
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-88da950d09.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/) (http://www.moq3.com/img/)
وهذه الحشوه اللحم مع الصنوبر وفوكاها اللية وخلطتهم
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-881a84118c.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه بعد اضافة الرمان
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-de0c14bc99.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه توها دنشويها على المنقله
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-99fa95fcb1.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه تقريب نهايه الشواء الوجهه الثاني
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-ec138fae4c.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وبالف عافيه على قلبكم http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/0151.gif
العجينه الكبه عباره عن برغل ناعم المقدار كلاصين
نص كيلو لحم بقر بدون شحم
بصله متوسطه الحجم بهارات سبع اشكال وملح
تثرميهم بالماكنه اللحم مرتين حتى تصير ناعمه العجينه وكل مالحم زاد صارت هشه واحسن العجينه
نجي على الحشوة
لحم مثروم
صنوبر
دبس الرمان او الرمان
ليه او شحم الخروف
ملح بهارات نوع البهارات اسمه سبع اشكال وكبابه
تحمسيهم وبالاخير بعد الانتهاء تضيفين ضروري جدا الشحم اقصد اللية ودبس الرمان والصنوبر
وبعدين تفتحين العجينه تسويها مثل القشر وتخلين بيها الحشوة وبعين اذا شويتيهم على المنقله والفحم وهو سر الاكله بلذتها حاولي بيدج وتلوثين الكبايه بالزيت واذا شويتيها بالفرن هم طعمه طيب
نأتي بالصور
هذه العجينه مرتين ضربتها بالماكنه اللحم لازم تصير لينه وهشه
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-88da950d09.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/) (http://www.moq3.com/img/)
وهذه الحشوه اللحم مع الصنوبر وفوكاها اللية وخلطتهم
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-881a84118c.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه بعد اضافة الرمان
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-de0c14bc99.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه توها دنشويها على المنقله
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-99fa95fcb1.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وهذه تقريب نهايه الشواء الوجهه الثاني
http://www.iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-ec138fae4c.jpg (http://www.iraqiyat.net/up/)
وبالف عافيه على قلبكم http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/0151.gif