الطاوة تبسي الباذنجان ( بالصور)

[نداوى]

اخواتي العزيزات الي جايبتلكم اكلة ثانية من اكلات الموصل وهي الطاوة ... اكلة لذيذة تؤكل مع الرز

طبختها وراح انزل طريقة عملها وبالصور

المواد المطلوبة

باذنجان مقشر نصف تقشيرة كما في الصورة ومقطع شرائح طولية ام عرضية حسب رغبتك

http://www.alfrasha.com/up/19920646411734652036.JPG



لحم مقطع قطع صغيرة وبصل تقطعيها بالنص ثم تعمليها شرائح , طماطة مقطعة شرائح

http://www.alfrasha.com/up/2071998879844094188.JPG



معجون طماطة وملح وفلفل وزيت للقلي

طريقة العمل .:

تنقعي الباذنجان بالماء البارد والملح لمدة ربع ساعة حتى لايشرب الباذنجان زيت اثناء القلي بكثرة

http://www.alfrasha.com/up/1300025881145807339.JPG


بعدها تبدائين بقلي الباذنجان بالزيت


http://www.alfrasha.com/up/1113344652569466106.JPG

وتقلين اللحم على حدى وتقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ثم تضيفين البصل اليه وتكملي تقليبه الى ان يحمر لونه






تابعوني

[نداوى]

اثناء هذا تقومي بوضع اول طبقة باذنجان في اسفل القدر وتكون نصف الكمية

http://www.alfrasha.com/up/799963521571981040.JPG

وبعد ان ينضج اللحم والبصل تضعي نصف الكمية فوق طبقة الباذنجان بالقدر


http://www.alfrasha.com/up/5190258542076633000.JPG



بعدها تبدائين بقلي الطماطة


http://www.alfrasha.com/up/2996123871927185723.JPG


ثم تظيفين طبقة الطماطة المقليةفوق طبقة اللحم الاولى

http://www.alfrasha.com/up/1903793891537348093.JPG







ثم تضيفين النصف الثاني لللحم والبصل



ملاحظة : ممكن تشكلي بوضع طبقة من شرائح البطاطة المقلية والفليفلة المقلي فوق طبقة الطماطة وبعدها تضعين طبقة اللحم الثانية


يتبـــــــــــــــــــــع

[نداوى]

ثم تضعين اخر طبقة وهي النصف الثاني من الباذنجان المقلي

http://www.alfrasha.com/up/11146559332038615382.JPG

ثم تأتي بمعجون الطماطا وتخففيه بالماء حسب الرغبة ثم تغليه وتضيفيه الى الاكل بهدوء

http://www.alfrasha.com/up/9455914271054670347.JPG
تخفضي النار تحت القدر بدرجة حرارة اقل قليل من الوسط , لأن الحرارة القوية تلخبطة طبقات الاكلة

http://www.alfrasha.com/up/11603879311443539262.JPG

وبالنهاية يصبح الاكل هكذا حيث يقدم مع الرز


http://alfrasha.maktoob.com/up/2100188695141400536.bmp
وبالهناء والشفاء

[r0r0 aLwarDa]

الف شكر نداوي احب هلاكله

[ام فاطمة 2007]

نداوي مشكورة امبدعة والله

[مكارم]

عاشت الايادي نداوي
اكول دزيلي ماعون باجر على الفطور
مراح اسوي بس تمن ابيض
والباقي عليج
اموت على التبسي

[لوبي]

ولكم لهنا وصل الطبخ
شميت ريحته اول مادخلت خخخخخخخخخخ
تسلم الايادي

[الميمونة10]

عاشت ايدج حبي نداوي

اني هم اريد ماعون هههههههههههههه

[um maryam]

عاشت ايدج وصلت ريحته يمنا اني هم اريد طبق

[الصيدلانيه المسلمه]

http://www.arabsys.net/pic/thanx/18.gif

[ام علاوي الوكح]

ابداععععععععععععععععععععععععععععععععع

[نداوى]

شكرا خواتي العزيزات

رقية

ام فاطمة

مكارم مو تدللين باجر ادزه وية حمودي ههههههههه

لوبي

الميمونة

ام مريم

ام علاوي الوكح

لؤلؤة العراق

على مروركم الطيب

تسلمون والله

[شمس العراق]

عاشت ايدج قلبي طبق حلووو وسهل التحضير ميكلف وقت

مشكورة

[ام علاوي الوكح]

واوووووووووووووووووو
شكلة روعةصدك طباخة ماهرة

[ام عائشة]

http://www.uae-up.com/up2/uploads/8c94da701f.gif

[نداوى]

شكرا خواتي على المرور الطيب

تسلمون والله

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/8118.imgcache

[malak268]

و الله شكله طيب

عاشت ايدج حبيبتي

[غربة الروح]

ياعيني علمصلاويات
عاشت ايدج نداوي الورده

[AM RHMA]

عاشت ايدك شكله يشهي يميم فد ماعون :065:

[ام ليان]

عاشت ايدج مبينه طيبه

[ســـاندرا]

عاشت ايديج حبيبتي عالمجهود الطيب
وعلى التفاصيل الي ذكرتيهــا
الف شكــــــــــر

[دلولي]

واوووووووووووووووووووووووووووووووووووووو نداوي اريد معليه اريد هذا الاكل هسه لج عاشت ايدج الف مره اني هم اسوي هيج بس احط شويه شراب رمان ويه المعجون وصويا يصير يم يم يجنن

[ام علاوي الوكح]

الله
عاشت ايدج عفية جيبينا الاكل الموصلي

[نداوى]

شكرا خواتي على مروركم الطيب .... اسعدتوني

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/d3%20(20).gif

[gadeer]

الله شلون لون يخبل للمركة
عشتي نداوي

[ام اينانا]

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0158.gif

[مسك]

يسلموووووووووووووووووووووووووو

[¤~¤moon light¤~¤]

http://bagdady.org/up/uploads/6097a15d57.gif (http://bagdady.org/up/)

[‏وردة حبيبي]

عاشت ايدج شكلها يشهي

[نداوى]

http://up.arabseyes.com/gif/W6859967.gif

[شمس بغداد الحبيبه]

عاشت الايادي ندوش اموت على هاي الاكله

[دودي دودي]

تسلم الايادي رووووووووووووعة

[نداوى]

شكرا حبيباتي على المرور الطيب

سعدت بمروركم

http://img183.imageshack.us/img183/9359/45211193506763kd3.gif

[لولــــه]

شكله رهيب والله
عاشت ايدج حبي
تاكلو بالف عافيه

[نداوى]

الله يعافيج عمري لوله تسلمين

وج دتعالوا واشبعكم هاي الاكلات .... هههههههههههه


شكرا عمري عالمرور الطيب

http://img183.imageshack.us/img183/9359/45211193506763kd3.gif

[ام اينانا]

يسلمووووووووووووو غاليتي

[عراقيه حتى النخاع]

وحش الطاوه

من زمان ما طابخه تبسي بتنجان

تسلمين

[نسمة رعد]

http://i35.tinypic.com/qps4md.jpg