مسك
24-09-2008, 10:42 PM
1كوب طحين
1كوب ماء
ملعقة طعام سمن
2ملعقة طعام سكر
طريـــــــــــــــــــــــــــــقة العمـــــــــــــــــــــــل.............
نضع الماء في قدر على النار الى ان يغلي
نضيف له السكر والسمن ونحركه ثم نرفعه من على النار
ونضيف الطحين الى الماء المغلي ( مهم يكون الماء ساخن جدا عند اضافة الطحين )
نخلطه بملعقة ونستمر بالتحريك
بعد ذلك نكبسه بالالة المخصصة للداطلي وبالحجم الذي نختاره نحن
نسخن الزيت الى درجة حرارة عالية ويجب ان يكون الزيت غزير والافضل استخدام قدر للقلي
بعد ماسخن الزيت نضيف حبات الداطلي واحدة تلو الاخرى
عندما تطفو على وجه الزيت نقلبها ونسستمر بالتقليب الى ان يصبح لونهامحمر (وليس ذهبي)
مهم نحمرها عشان تقرمش وتمتليء بالزيت
بعد ماتحمر نخرجها من الزيت وهي حارة نضعها بالقطر(توضع وهي حارة بالقطر وذلك مهم عكس العوامات)
بعد ما تمتليء بالقطر تخرج منه وتقدم في صحن التقديم
1كوب ماء
ملعقة طعام سمن
2ملعقة طعام سكر
طريـــــــــــــــــــــــــــــقة العمـــــــــــــــــــــــل.............
نضع الماء في قدر على النار الى ان يغلي
نضيف له السكر والسمن ونحركه ثم نرفعه من على النار
ونضيف الطحين الى الماء المغلي ( مهم يكون الماء ساخن جدا عند اضافة الطحين )
نخلطه بملعقة ونستمر بالتحريك
بعد ذلك نكبسه بالالة المخصصة للداطلي وبالحجم الذي نختاره نحن
نسخن الزيت الى درجة حرارة عالية ويجب ان يكون الزيت غزير والافضل استخدام قدر للقلي
بعد ماسخن الزيت نضيف حبات الداطلي واحدة تلو الاخرى
عندما تطفو على وجه الزيت نقلبها ونسستمر بالتقليب الى ان يصبح لونهامحمر (وليس ذهبي)
مهم نحمرها عشان تقرمش وتمتليء بالزيت
بعد ماتحمر نخرجها من الزيت وهي حارة نضعها بالقطر(توضع وهي حارة بالقطر وذلك مهم عكس العوامات)
بعد ما تمتليء بالقطر تخرج منه وتقدم في صحن التقديم